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鲜香的热气扑面而来,林小棠将切成小方块的豆腐轻轻放入汤中,盖上锅盖,继续炖个十来分钟。
直到豆腐也吸满了鱼汤的鲜味,最后只加少许盐,泥鳅和豆腐本身的鲜味已经足够提味了,出锅前撒上少许葱花,增添一丝清香气,林小棠这才将这锅奶白浓郁的泥鳅豆腐汤小心翼翼地装进保温桶里。
后厨里的师傅们早就被这锅鲜灵灵的味儿勾得坐不住了,虽然端着饭碗,但鼻子却不由自主地往砂锅那边嗅了嗅。
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