匀,他力气大,揉出来的面团筋道刚好。但凡吃饺子,揉面擀皮的活儿都是他自告奋勇包揽,别的厨房活他是半点不能碰,不论做什么都会翻车。
苏青棠心疼自己的食材,不许他没事往厨房里钻,他也就体力活能拿得出手。
谢泊明抬眼瞥见苏青棠杵在原地发呆,嘴角勾了勾:“发什么愣,快调馅,不然开饭晚了,你又要减肥节食。”他来到这个世界多年,只听说过别人吃不饱饭,只有她怕吃太多长肉。
苏青棠哦了一声,开始剁白菜和芹菜。白菜梆子和菜叶被剁得细碎,芹菜切成了密密的小颗粒,分别盛进两个盆里。
她洗干净手,抓起一把菜馅用力挤压,清亮的汁水顺着指缝流淌,滤掉多余的水分,馅料包进饺子里才不会散。
谢泊明把面团搓成长条,擀面杖在手里转了两圈,一张又圆又匀的饺子皮就落在案板上。
苏青棠把白菜猪肉馅和芹菜牛肉馅分别拌好,歪着脑袋冲他笑:“要不要比赛包饺子?”
谢泊明擀皮的动作慢了半拍,想起憋了好久的疑问,忍不住问:“为什么你包饺子捏包子的速度那么快?”他不敢相信自己的手速竟然输给了一个小姑娘。
苏青棠手上的动作没停,指尖捏着饺子皮飞快打褶,闻言挑了挑眉,嘴角弯出狡黠的弧度:“这你就不知道了吧,熟能生巧,我练出来的。”
话刚出口她差点咬到舌头,眼神飘忽着转移话题:“快擀你的饺子皮,待会儿我包得比你擀得快,看你拿什么给我包!”这年代谁家没事天天吃饺子包子啊,也就谢泊明没有生活常识,她差点又露馅了。
谢泊明把最后一张饺子皮擀完,满脸困惑地看向她:“你以前经常包饺子?”
“那倒没有。”苏青棠怀念道:“小时候玩过家家,我用泥巴包饺子,把野菜和不能吃的野果子混在一起当饺子馅。小伙伴从家里偷出来用坏的铁皮罐头盒当锅,底下用石头架起来,大家捡些木柴烧水,水烧开了把饺子下进去,有时候嘴巴馋了,我们都仿佛闻到了饺子的香味儿。”
说话间,她已经包好一排饺子。新的饺子皮刚捏在手里,转眼又多了一只挺着圆滚滚肚子的大胖饺子。不多时,菜板上齐溜溜排了两排。
再看谢泊明,才刚把馅放在皮上,他把馅放多了,正笨手笨脚用筷子往外拨。
谢泊明把自己包的开膛破肚的残次品放在面前的蒸屉上,和苏青棠包的饺子划清界限:“技不如人,甘拜下风。”
他话音刚落,苏青棠加快了速度,手指翻飞间,一只只圆滚滚的饺子接连不断地冒出来,不到五分钟就把她面前剩下的饺子馅全用完了。
她还不忘扬着下巴挑衅:“锅里水都要煮沸了,你再不动作快点,今天的晚饭就等着吃边角料吧。”
谢泊明笑着摇摇头,手上捏饺子的动作慢了半分,故意逗她:“问题不大,我就等着吃我的破皮饺子渣了。”
苏青棠把没用完的饺子馅挪到自己面前,帮着他一起包,忍不住吐槽:“其实我有点搞不懂,你力气大,还能做那么精细的工作,怎么包饺子不是一不小心捏烂,就是煮出来全都破了。”
谢泊明认真想了想,一本正色道:“可能是饺子皮太薄软,跟你的脸一样,我不敢用力捏。”
苏青棠放下刚捏好的饺子,凶巴巴瞪他一眼:“今晚我吃饺子,你就喝你的饺子皮汤吧。”
不过最后舀饺子的时候,苏青棠终究还是心软了,往两人碗里都匀了一半好饺子和烂饺子。
吃过饭,苏青棠房间的烤火炉子温度上来了,比暖气房还热乎。
得亏谢泊明一双巧手,在她的指导下做出来这种有烟囱、能趴在上面写作业的铁炉子。
正方形的洋炉子立在屋