回甘。
为了达到自己的目的，赵安率先夹了一块卤猪蹄给计嘉树，说到：“你先试试这个，可好吃了。”
作为一个出生在蓉城的人，计嘉树一点都不怕辣，对着猪蹄直接开啃。当计嘉树从猪骨上轻松咬下已经与骨头分离的猪蹄肉，感受着辣、甜、香在口中的绽放，整个小脸都愣住了。
不过长久以来严格的家教让计嘉树克制住了用手的冲动，慢慢品尝着软糯香辣的猪蹄。
等一整块猪蹄被计嘉树吃得干干净净，计嘉树才一脸认真地对赵母说到：“阿姨你做的菜太好吃了，尤其是这道猪蹄，我从小到大都没有吃过这么好吃的猪蹄。”