十三、美味的英式下午茶

餅、鬆餅及手工餅乾等，看得格瓦斯食指大動，偷偷嚥了幾下口水。

    「格瓦斯大人請用茶，下午茶點搭配紅茶可解膩，紅茶是經過採摘、萎凋、揉撚、發酵、乾燥等步驟生產出來的；比綠茶多了發酵的過程。紅茶的茶葉呈黑色，茶湯呈深紅色；香氣撲鼻；由於少了苦澀味，因而味道更香甜、醇厚、回甘。」扎馬斯重複背誦著田可嵐跟他說紅茶起源給格瓦斯聽。

    「我就不客氣了！」格瓦斯拿起一塊1/4肉蛋夾層吐司品嘗，”喔，很口軟超好吃”，再喝口回甘紅茶，真是棒極了。