许多道关于白菜的吃法。
要是用小嫩母，鸡慢炖，炖上十个小时，再加入海参瑶柱等海鲜一块提味，最后留三碗清汤，将这白菜取出芯子来往汤中一烫，就是一道绝佳的上汤白菜了。
一口汤下去，鲜香满溢，咬一口这嫩生生的白菜芯子，还带着清甜的脆嫩，仿佛是把整个春天都装入口中一般。
就算不做这么麻烦的，那用嫩笋火腿片，加入清水小火慢煨，要是有鸡汤，这么煨着，味道就更佳了。
可偏偏这么好的白菜，是被大师傅像做猪食一般，放调料和那些肥腻的猪肉片随意炖煮的，既失去了这清甜的白菜之味，还加了几分油腻之感。
陈白微摇摇头，将白菜沥出水之后，放进筐里，然后一点点的往食堂里面拖。
等着切菜的是一个矮胖的婶子，面上笑呵呵的。
看到陈白微瘦伶伶的个子拖着大筐，小脸惨白得更是要随时晕过去的样子，吓了一跳。
“怎么是你拎进来的？那丽华呢？”这婶子别看矮胖，但力气很大，两手一提，这一筐少说也有个五六十斤的白菜就被拎起来了。
陈白微擦了擦头上的汗，小口的喘着气，有些羡慕的看着这个婶子轻松的样子，“不知道啊，刚刚还催我快点洗，这会也不知道去哪了？”
“估计又偷懒去了，白微啊，你先歇着，身体不好就别强做活，洗洗菜就行了。”这婶子一手抓着白菜，一手拿着大菜刀，哐哐哐的剁猪草一般就切了起来。
后厨里人来人往的，每个人都各司其职，因为到了快下练的时候，大家都加快了速度，好在学生们进来的时候，将菜全部做出来。
陈白微尽量不打扰到大家，悄悄的挪到前面几个炒菜的厨子身边，一看到这些人炒菜的方式，她又忍不住皱着眉了。
这豆腐怎么能用大勺子随便的搅合呢，不全碎成渣渣了吗？稀里糊涂的都成浆糊了，不好看也不好吃。
豆腐是早上送来的，她看着还不错，很嫩的样子。要是把厚实柔软的鲍鱼切片，然后放到文火熬制的鳖汤中，和豆腐一块烹调。
这么热的天里，一口汤喝下去，清热不说，还祛湿滋阴。再来一口幼滑的豆腐，腴嫩鲜香的滋味，轻轻硺一口，便滑进了肚子里，只余满口意犹未尽的温软。
要是由她来做的话……
陈白微低头看了眼自己的这细瘦的手，和以前的手大相径庭。
以前的手，关节挺粗的，手掌上老茧不少，因为常年握着菜刀还有勺柄，自然没法细嫩。
她也叫陈白微，但不是这个年代的陈白微。
准确来说，她的名字叫陈百味，只是因为是个女孩子，她爷爷觉得女孩子还是要文雅点，就谐音为陈白微。
她出生名厨世家，往上数十几代人，都是做宫廷菜的厨子。家族里推崇八珍玉食之法，追求顶尖的食材烹调。
也就是所谓的，山珍海味。各种名贵食材，是他们家酒楼的主打项目。
正因为如此，他们家族的顶尖酒楼接待的也都是身份贵重的客人，毕竟普通人也吃不起。
而她天生味觉丰富，力气也大，所以被家族当做最有前途的继承人来培养。