烹饪过程中陈大强负责向观众们讲解烹饪剁椒鱼头的过程，还要穿插着问一些关于这位空降嘉宾平时烹饪美食时的小事情。
“……呵呵，不知道我们的嘉宾小奶酪是否在家也常烹饪美食呢？”陈大强看着熟练的给厨师打下手的小奶酪问。
“当然啊，小奶酪十分喜欢烹饪的，最喜欢做的是粤菜，因为家里有人不喜欢吃辣椒，不过小奶酪还是很喜欢吃辣椒的，就像是小米椒，剁椒，辣味不同，但都很美味。”说着小奶酪拿着筷子尝了一点准备做剁椒鱼头的剁椒，表情享受的看向镜头，道：“很辛辣的口感，吃到嘴里特别的过瘾……”转头看向陈大强，“你喜欢吃辣么？”
“呵呵，马马虎虎了。”陈大强勉强一笑道，剧本上根本就没这句台词好不好！
小奶酪直接抄起筷子夹了一大块剁椒迅雷不及掩耳之势的塞进陈大强哈哈笑张开的嘴里，“那你也尝尝，剁椒的味道很独特的。”
陈大强：“唔……额……咳咳咳……”陈大强涨红了脸，内流满面的看镜头，“哇……这辣椒的味道还真不是盖的！”
小奶酪纠正他说：“是剁椒！”
“恩……我感觉现在嘴巴里在喷小火苗了，观众朋友们，如果您不能吃辣，千万不要尝试吃剁椒……”
镜头猛地一转，对准了已经开火倒油准备烹饪剁椒鱼头的厨师，陈大强狼狈的从台上蹦了下来，“水，水，水，我需要水！”
小奶酪满意的微笑，漂亮的眼睛看准了镜头，“观众朋友们，现在我们的主持人因内急需要暂时离开摄影机前一会儿，那么今天的节目就由我这个嘉宾来代为主持啦！”
小奶酪很喧宾夺主义正言辞的道：“在烹饪剁椒鱼头的过程中有很多细节问题，方才主持人没有向大家说明清楚，现在我要为大家做一番详细的解释。注意哦，其实烹饪美食，最最重要的是不单单要有绝佳的厨艺，还要在选择食材上面下一番功夫，就像是这道剁椒鱼头，在选择鱼头的时候，一定要选择鲜活的胖鱼鱼头，这样烹饪出来的鱼头才会更加的鲜美入味，因为我们节目组预支的资金不够啊，所以今天就选择了冷冻的处理好的胖鱼鱼头，虽然烹饪出来的剁椒鱼头也会美味，但是口感上大体上来说还是差强人意啊……”
台下，欧阳澈已经无力望天了，不再关注摄影机的拍摄镜头了。
而与此同时，坐在办公室里忙碌的电视台高层人员，忽然浑身一阵激灵，犹如被雷电劈过，周身寒意涌现。
电视机前观看节目的观众朋