时间有限，之前和华生的单独在厨房的时候，谷珊纳也只来得及大致的教了他不同肉类的上浆方式。
上浆就是在烹饪前, 把肉类用淀粉、鸡蛋清之类的材料包裹住，有时也会加入一点无色无味的食用油，这样能增加肉类的保水度，呈现嫩嫩的口感。
江湖上流传着许多的肉类嫩化技巧，比如盐类嫩化、酸类嫩化以及酶类嫩化等等，虽然具体的步骤不同，但殊途同归，就是为了让肉吃起来更可口。
相对来说，上浆操作简单，材料也好买，而且还能在腌制过程中加入调味料，使原材料更加入味，一般的家常菜用这个方法就够了。
只是上浆的定义看起来简单，对于结构不同的原材料，细节还是要有所调整。
比如猪肝可以直接撒上生粉抓匀，猪肉却需要生粉、水（或者料酒）和油，而内脏则需要额外加入一些去腥的香料，至于纤维较粗的牛肉，最好加入一些能增加蛋白质保水能力的材料。
谷珊纳忧心忡忡，蕾切尔就安慰她：“你不是说华生是军医嘛，肯定知道很多保存尸体的办法，那尸体……也是肉嘛，大家都是肉，不分彼此！”
谷珊纳：“…………”
蕾切尔也觉得把烹饪和尸体联系在一起很是诡异，但这时候再改口，又有点尴尬，只好硬着头皮道：“总之，华生医生肯定能举一反三，从保存尸体的经验里获得灵感，在厨房里做出全世界最嫩的肉！”
谷珊纳简直槽多无口，心道照你的思路，那华生还不如直接请教汉尼拔呢，毕竟人家专业吃人五十年，肯定有着独特的人肉嫩化技巧。
就怕汉尼拔优雅地切着食物，突然来一句：“你现在吃的是雷斯垂德的肝哦。”
那场面，想想都令人热血沸腾……不是，想想都令人心惊胆战。
谷珊纳：嘿嘿，笑容逐渐变态.JPG
蕾切尔发表完以上言论以后，内心也是揣揣不安，后悔得想跺脚，悄悄用余光留意谷珊纳的反应，就看她表情一如既往的淡然，甚至还在微笑。
蕾切尔不由肃然起敬，老板娘不愧是能随心所欲把别人变成食物的强者，这点尺度在她眼里，根本算不上重口味。
*
送走侦探二人组，谷珊纳的生活暂时回归平静，但餐厅老板的平静生活和普通人的不太一样。
拥有一家生意火爆的餐厅，耳边的安静是不用想的，对于谷珊纳来说，只要没有人在餐厅搞事情，就算是平静了。
尽管为餐厅带来的热度在经过高峰期后，已经在缓缓下降，但餐厅的客流量依旧在攀升，李韩成天一团喜气的在那里念叨什么受众扩张成功。
谷珊纳不是很懂营销方面的专业名词，只知道名望值在疯狂飙升，每天还会有一两个超级英雄隐姓埋名到餐厅就餐，算是知名度扩大给她带来的最直观的感受吧！
这天，谷珊纳刚结束和的主持人的通话，就收到系统的提示。
【恭喜完成英雄任务之进击篇，玩