话题又扯回来,冬天适合吃温热的食物,牛肉、羊肉比较适合,可是我今天选择的却是被称为“肉中黄金”的鹅肉。
根据欧美科学家的研究,鹅肉具有多种营养元素,同时脂肪和胆固醇含量远远低于其他肉类,肉质又紧密有嚼劲,喷香无比,所以他们号召人们可以多吃鹅肉,少吃其他肉类。
在中国的饮食文化中,鹅肉也有着非常受推崇的地位,就拿现在来说吧,一只鸭喂饲料催熟,最多一个月就能出栏,而鹅无论怎么喂饲料催熟,它还是按照自己的生长期,三个月到半年才能够出栏,由此可见它自身的调节能力和生长能力。
另外,中医大家也说鹅性平和,功能益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,适宜进补和养生,只不过湿热内蕴者还是不能吃的。
日本人吃的多是鹅肝酱,很少吃鹅肉,可是大阪这边也有人专门养殖,主要供给的是各位富豪贵族们,像昨天的几个女仆,就带来了一袋子切好的鹅肉,只用烹调就行了。
冬瓜鹅肉汤是非常适合冬季滋补的一道名菜,这么早起来,我也是想煲这个汤给她们喝。
名菜不一定就很复杂,冬瓜鹅肉汤就是这样。
先把鹅肉放进锅里,加水烧开,除去血沫之后,再重新放进砂锅里面,加水、葱段、老姜一起炖,大火煮沸后再转为小火慢炖,如此两个小时就可以出锅了。
至于冬瓜,因为很容易煮熟,只用在出锅前十五分钟放进去即可。
除了这碗冬瓜鹅肉汤,我还从冰箱里拿出昨天剩下的材料,做起蟹黄肉包,虽说不如当天的肉和p做的包子那么新鲜,但太过讲究,也不符合家庭料理的观念,在家里吃东西,方便、卫生、健康和美味就好了。
慢慢的,鹅肉汤的香味随着空气飘散开来,在七点过的时候,已经是满屋子全是温热喷香的鹅肉汤香气。
做好了蟹黄肉包的准备工作后,我坐在大厅里看电视。
百合的别墅里面,直接接通了卫星电视,可以观看到美国的好几个大电视台,这在我来说,就已经足够了。
要看美国的新闻,那么首选当然是CNN(有线电视新闻网)啰,这是全美最大的新闻广播电视公司,其实称之为世界恐怕也不为过。
CNN全天二十四小时都不间断地播出新闻,当年海湾战争中,他们可是唯一个敢冲到最前线拍摄和报导的公司,就这个勇气,也值得赞叹一番。
CNN财经频道,是他们的一个重量级节目,别人请不来的嘉宾,他们能请来,别人不敢播出的言论,他们也同样敢。
转到了财经频道,在这个美国人吃晚饭的时间,财经采访记者出现的地点是在一间五星级酒店的咖啡厅,美艳动人的记者身旁,是一个白发苍苍却很有精神的老者,全世界财经人士不认识这个人的可真不多,这就是对冲基金之王索罗斯。
我打开电视的时候,谈话已经进行了一会,索罗斯正对着镜头侃侃而谈,“所以我认为很多人,都低估了亚洲市场,低估了亚洲那些成长良好的公司。我们美国的许多公司现在都保守陈旧,在未来的日子里,一定会被大量的亚洲公司所超越,到时再去关注和想对策,可就晚了!”
“那您的意思,指的是日本的那些跨国巨头吗?”
美艳动人的记者可不是花瓶,至少她是懂财经的花瓶,否则根本不可能出现在CNN的采访记者团队中,“可是他们现在早已在美国抢占了很多的市场啊,比如汽车、电视、游戏机等等。”
“不,你们对亚洲其实很不了解,应该去那边看一看。”
索罗斯摇头笑道:“在亚洲,除了日本,韩国、中国也是非常有实力的国家。今天我给大家讲的,就是韩国的LG,这家公司近年来发展非常迅猛,