一口，这
样炒出来的豆腐非常入味。
“好吃！小姐你怎么想到的，要用豆腐来做包子馅儿？”
顾明筝道：“可能是因为馋。”
话落俩人哈哈大笑，顾明筝说：“等包子蒸出来会更好吃。”
豆腐馅做好，顾明筝看了看香蕈还有些硬，她给换了个烫点的水继续泡。
趁着这个空隙，把面团揉出来放着发酵。
面团弄好后，香蕈也泡得差不多了，顾明筝把其剁碎和肉馅一起炒出来备用，最后才将红豆煮上，小火慢煮，到明天早上起来也就煮软了，到时候加糖碾成泥就可以直接包了。
俩人忙活完时，亥时已过半，卓春雪已是哈欠连连。
顾明筝笑道：“洗漱一下睡吧，明天睡到自然醒起。”
“小姐醒了就喊我，我起来跟你一起包包子。”
顾明筝想说不用，但小丫头会惦记，只得应下。
睡得晚，第二天顾明筝也睡到了天蒙蒙亮才起来。
灶火上的红豆已经煮熟了，里面的汤汁都只剩下了一点点。
面团也发酵好了，顾明筝把锅端下来，将灶火生着烧上水才去洗漱。
洗漱回来后把红豆馅儿弄好，又把豆腐和香菇肉馅都蒸热，最后才去揉面团。
她准备做破酥包，比普通的包子会多一两道工序。
做破酥包的面皮得用猪油，她舀了一些猪油过来放着备用。
面团发酵后会有很多气孔，得先重新揉一遍面团，揉去气孔后用擀面杖将面团擀平，在上面抹上一层薄薄的猪油，再把面皮卷起来分成小剂子，最后挨个儿擀小剂子，将小剂子弄好后就可以开始包了。
顾明筝刚准备包，谢砚清就来了。
他看着桌上的小面团，还有那三大海碗馅料。
“你是半夜就起了？做这么快。”
顾明筝笑道：“怎么可能？昨晚准备的馅料，我也刚起来一会儿。”
说着话，顾明筝洗了个手就准备包了。
她的手指纤细灵活，面皮在她的手中像是会跳舞一般，那包好的包子纹路都一模一样，不知道的还以为是模具刻的。
谢砚清的眼睛都看直了。
不一会儿的功夫，顾明筝就包好了十几个。
蒸笼不够大，一屉也就能蒸得下这些，顾明筝直接把蒸笼端上去，边蒸边包。
第一屉蒸上后，谢砚清看着还剩下不少没包，他竟是有些蠢蠢欲动。
“你这手法，是特意学的吗？”
顾明筝眉梢动了动，笑道：“没有，就是熟能生巧？”
“我洗个手来跟你包吧？”
“你会包？”
谢砚清道：“不会。”
顾明筝：“那你去洗手。”
谢砚清闻言笑了起来，他以为回答不会后顾明筝要拒绝他了，没想到她直接让他洗手去。
洗完手回来，顾明筝询问道：“要围裙吗？”
谢砚清怔了怔，“不要。”
“那把衣袖挽起来。”
谢砚清照做，顾明筝把桌子往灶那边挪了挪，随后挑了个面团递给他，“拇指按住中间，食指和中指轻轻捏，捏出这个薄厚大小，舀馅放进去。”
顾明筝一边说一边做，轻松得像是在喝水。
谢砚清捏了好一会儿，那面皮厚薄不匀形状刁钻，那软软的面在他的手中不听使唤。
瞧着他手中的那面皮，顾明筝迅速把手中的这个包好，随即从他手中接了过来，捏出完美的形状后还给他，“你舀馅进去，我教你捏。”
顾明筝自己也拿着一个，她让谢砚清跟着她，她的手指动一下，他