以了，她通知卓春雪蒸饼皮。
而她则去炉子里取烤鸭。
没有不锈钢托盘，顾明筝洗了俩崭新的平地浅口簸箕，再铺上几层纱布包得严严实实，外人瞧不出那下面竟是个簸箕。
鸭子刚烤出来烫，但也要趁着现在赶紧片下来，不然吃的时候凉了口感味道就会差一些。
顾明筝取出鸭子，带着刀，端着餐盘和簸箕匆匆过去。
第31章
听说顾明筝要过来现场片鸭子，徐嬷嬷已经在院子里备好了桌子。
顾明筝到时候瞧见这个准备工作也很满意，她笑道：“那我就开始了，春雪拎着的竹篮里面有蘸料和小菜，可以先摆放一下。”
徐嬷嬷道：“小菜不急，我们一会儿再摆放。”
顾明筝也没意见，卓春雪放下竹篮，回去把凉拌面端了过来，顾明筝给她们拌了两个口味，一个辣的，一个清淡的。
辣椒做菜，只要有手都会做得好吃。
但清淡的得需要多费点心思，只放盐和酱油肯定是不好吃的，顾明筝调了一个拿手的醋汁，又做了个葱油，炒了一些花生碎，看着寡淡却味道清香，内有乾坤。
大家围观顾明筝片鸭子，谢砚清也来凑了个热闹，不过他站在一处，徐嬷嬷他们站一处，中间的空位估计能够再站两个顾明筝。
刚烤出来的鸭子满身金黄，散发着浓郁的香味，馋得几人狂咽口水。
顾明筝去洗了手过来，一手拿着刀，一手抚着鸭子，从鸭胸上直直开了一刀之后开始片，她下刀速度快，动作利落，不过一会儿的功夫餐盘上就已经摆放了一个圆形的鸭片拼盘了。
几人看着顾明筝的飞刀手法，看得目不暇接，都有些目瞪口呆。
赵禹：原来哥哥们没骗我啊。
谢砚清则是盯着顾明筝，鸿盛楼的老厨师片鸭子他见过，那是一个做了四五十年的老厨子了，片鸭子像是表演才艺一般，曾是大家喜欢的绝活。
而顾明筝如今才二十多岁，这手法却也像是练过千万遍似的。
她原来在平昌侯府应该也不是日日下厨吧？是如何练出这样的刀工的？
恐怕也只能用天赋异禀来形容了。
顾明筝在一片欣喜的目光中感受到了一道审视的目光，她知道来自何方，并未抬头。
她迅速的片完鸭肉，簸箕里就剩下俩鸭骨架子。
“你们赶紧趁热吃，我先把这骨架子拿回去做，一会儿再过来。”
顾明筝话落，谢砚清带头鼓掌，不是社恐的顾明筝都开始要遁地了，这才哪儿到哪儿？
她微微颔首笑道：“几位用餐愉快！一会儿汤炖好了我再过来。”
顾明筝回来迅速把这两只鸭骨架子给剁成小块，一半炖汤一半椒盐。
她们的鸭骨架也需要处理，顾明筝回头问卓春雪：“你想吃什么口味的？”
卓春雪现在只想吃肉，骨架子啥的她现在吃不吃都行。
“小姐，我跟你一起。”
顾明筝笑了笑：“那也炖个汤吧？椒盐的下次我再给你做。”
卓春雪猛点头：“我听小姐的。”
煮汤需要的时间稍微长一点点，顾明筝先把隔壁的鸭骨架汤给煮上，才去把自己的那只鸭子拿出来片。
她弄完，鸭架汤已经煮开了，顾明筝放入了豆腐和调料，继续盖着焖煮。
她们还要一会儿才能吃，片下来的肉得先放在灶火上温着。
看着卓春雪馋得不行，顾明筝先拿了面皮蘸酱包了俩，一人一个。
卓春雪咬了一口，薄薄的面皮带着麦香，清脆的黄瓜条和鸭肉裹在一起，酱还是甜口的，卓春雪不知道要如何形容她心中的欢喜，蹦