二。”
他见潘黑子和黄顺都点头表示听明白来，这才抬头环视了一圈，略微提高了些音量：“目前草案中列出的这些‘品类系数’范围，是我和蒋执事根据市面上各品类吃食大概的毛利情形估算的，只是个初拟的框架，未必合适，在座各位老板经验丰富，若觉得哪一类系数定得高了、低了，与实际情况出入太大，这会儿都可以提出来，咱们一同商量着修正。”
听他这么一说，众人又都拿起面前的文稿，各自琢磨起来。
片刻后，孙老板率先开口：“沈老板，我对这‘品类系数’的高低倒没太大意见，反正就是为了体现不同行当利钱厚薄的差距，只要数值上拉开档次，大家认这个理儿就成，只是……”
说到这儿，他把手中的文稿轻轻放下，抬头对着沈悠然，语气客气但带着明显的质疑：“方才听你讲这‘标准经营单位’，里头也将人手、灶眼数目都算了进去。如此一来，岂不是与前面‘经营规模’、‘用工情况’这两大类里的评分细目，算重复了？同一项东西，算了两次分，这…是否有些欠妥？”