油。
拌完后他尝了一口，蕨菜的口感脆生生的，配合着葱香、辣润、酱鲜，十分酸辣爽口，拿来做餐前的开胃小菜，再合适不过。
他找出一个小玻璃罐，将拌好的蕨菜装进去，放入冰箱妥善保存。
一眨眼天色渐黑，林含章收完笋干，在院子里张望，四周不见人影，戚守的“去去就来”，一去就去了大半天，也不知道到底回不回。
如果回来了，得有饭吃啊！ 他回到厨房，将泡好的风干鸡捞起，熟练的加入葱姜料酒焯水。
锅里油热后，他下入鸡块和姜八角干辣椒翻炒，直到鸡肉变成漂亮微焦的金黄色，又加入大蒜粒、葱段煸炒一会，最后加开水没过食材，烧开后转到砂锅，小火炖煮。
这一炖就是一个多小时，汤色渐渐泛出香醇奶白，期间他一直往门外瞧。
还是不见人影，他又往锅里丢了切好的莴笋块和小土豆。
林含章看了眼时间，快九点了，这个点村里家家户户关起了门，年纪大的甚至都已经睡下了。他犹豫了片刻，也准备关门。
“林含章，林含章……”
靠近农田的小路边突然有人叫他，却没看见人影。
“是戚守吗？”他往门槛外跨了一步，也不敢离开太远，大声问道。
“林含章，林含章。”
那嗓音依旧在叫，听着像是戚守，可是除了叫他名字，又什么话都不说，他磨磨蹭蹭又往前蹭了小半步。