可以准备上菜了。”仆妇应声而去。
四人围着桌子坐下，桌上一色内藏半透明镂空雕花蓝边冰白瓷餐具，闪耀着晶莹剔透的光芒。几样冷盘已摆好：橙莹莹琵琶凤尾虾、红馥馥纸薄南腿片、青碧碧盐水浸毛豆、白润润嫩切鸡四色鲜亮了席面，另有熏青鱼、五香牛肉、鸭舌鹅掌之属颜色稍暗的小菜，用黄瓜、山楂、果藕等蔬果雕花点缀，一为好看，二为解咸腻，摆盘甚是整齐精致。
陈心怡对张文书和柳晴唯说：“好的酒席啊，是不适合一上来就扫冷盘的，冷盘是小吃，为了上菜间搁的时候随便点点筷子免得停杯停筷冷了席面。”说着叫仆妇开酒坛的盖子，先拿了那坛沙洲优黄，要亲自为客人斟酒。
柳晴唯正笑着说：“亏今天听夫人这么一说，我也吃了很多次宴席，竟不知道还有这个讲究。”一看陈心怡要亲自要给他们斟酒，连忙站起来要去接她手上的酒坛，说：“怎么好让夫人亲自斟酒？还是我来吧！”
曹县长“哈哈”笑道：“今天心怡高兴，你们就把自己当成客人，忘掉那些职务，让心怡尽一下东道的心意吧！”
张文书也早站了起来，本来也想去接陈心怡手上的酒坛，听曹县长说了这话，便略收了一下手，仍停在她手拿着的酒坛旁边，讪笑到：“那我也断不敢越到曹县长前面去，还是曹县长先请吧！”