七零小炊事兵 第247节

满屋鲜香扑了个满怀,他脚步一顿,“嚯!这味儿……可真鲜灵!我这还没进屋呢,门口就闻着香味了。”

    说实话,今天的特色菜就只有这几只鸡,拢共也打不了几份饭,他估计今天中午大多数人要失望了,所以特意赶来食堂看看,结果远远地就闻着这香味了,他吸了吸鼻子疑惑道,这可不是红烧鸡块的味道啊?

    林小棠正准备汆丸子,只见她虎口一挤,勺子在温水里一刮,一个白里透粉的鸡肉丸子就滚入了大铁锅中。

    罗主任凑近了一看,微微一愣,“这是丸子?不对啊,今儿中午不是做鸡肉吗?”

    “主任,这就是鸡肉啊,鸡肉做得丸子呀!”葛师傅瞧着罗主任吃惊的模样,笑着将林小棠的打算又细细说了一遍,“你看看人家小同志不仅手艺好,考虑的还周全,方方面面都想到了。”

    罗主任看着一个个扑通扑通下水的小丸子慢慢在大铁锅里定型,随着水温的升高,然后变得圆滚滚又白胖胖的,看着就喜人。

    嗅着空气里浓郁的肉香味,罗主任止不住地笑道,“好!好啊!小棠这主意好,我本来还担心今天中午同学们要失望了,看来是我多虑了,这下好了,看样子大家伙都有口福了。”

    “主任,您还没瞧见更绝的呢!”葛师傅得意地往旁边那口灶台努了努嘴,“那还有一锅鸡架子熬的鸡汤呢!哎呦喂,那个鲜啊,了不得!待会儿就用这锅原汤煮丸子,那味道想想就知道错不了。”

    罗主任一听更是喜出望外,原本他是忧心忡忡地过来看看情况的,现在则是满脸喜色地离开了后厨,临走前还背着手叮嘱,“好好做!我手头上还有点儿事儿要去后勤一趟,回头我也来食堂吃上一碗鸡肉丸子汤。”

    煮好的鸡肉丸子被捞出来,另一边香气扑鼻的鸡汤也熬好了,用漏勺仔细地把锅里的鸡骨架捞出来,只留下一锅没有任何杂质的纯鸡汤了。

    被捞出来的鸡骨架还冒着热气,它们得意的对鸡肉丸子喊话,「崽子们!看见没?咱今儿熬得这汤绝对鲜得很,你们待会儿可有福喽!」

    林小棠看了一眼捞出来的鸡骨架,忽然又有了主意,“葛师傅,那鸡架子先放着,咱们下午把剩下的那点肉再仔细拆下来,剩下的骨头和这些碎肉明天早上还可以熬一锅粥呢,多少有个鲜味,给大家也添点暖和气儿。”

    葛师傅听了先是一愣,随即忍不住哈哈大笑,他指着林小棠对孙师傅他们说道,“瞧瞧!我就说你这个小同志是个会过日子的,行,听你的,明天早上也给大家开开荤,喝碗热乎的鸡架粥。”

    不仅葛师傅没想到,就连那盆鸡骨架也没想到自己竟然还能回锅,它顿时趾高气昂道,「瞧见没?咱虽然只是个鸡架子,可是贡献一点也不少,熬完汤还能熬粥,这回可真是扬眉吐气了,这一趟可太值了!」

    大白菜洗净了,菜帮子切成宽条先放入滚沸的鸡汤里炖煮,白菜帮子下锅就被香迷糊了,「我要吸饱这鸡汤的鲜,太香了,这待遇,以前想都不敢想。」

    等菜帮子变得透明软嫩时再加入叶子,白菜叶子轻盈地飘在汤面上,「咱们不仅能吸汤,还能给这锅汤添点清甜味儿,同学们喝着肯定更美味。」

    泡软的宽粉条也跟着下了锅,粉条一入热汤立刻变得滑溜溜,有几根还调皮地缠上了旁边的白菜叶子。

    「白菜妹妹,咱俩缠一起,一个滑溜爽口,一个软嫩清甜,这口感搭配起来肯定棒极了!」

    白菜叶子被缠得有些不自在,忍不住翻了个白眼,「去去去,你离我远点,别把我缠得像是绿毛线球似的,一点儿都不清爽了。」

    等到白菜煮入味了,粉条也变得透明了,然后就下入鸡肉丸子,最后加少许盐调料,再撒上一大把葱花,淋上几滴香油就可以出锅了。

 


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