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们以前也炒过,可这大锅灶火旺,往往还不等翻几个个儿,土豆丝就已经熟过头,软塌塌那是常有的事儿,要么就是火候不够,出锅还带着股生味,要想保持这种脆生生的口感,太难了!你是怎么做到的?”他这话问得很诚恳,周围几个师傅也纷纷投来好奇的目光。
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