爱幼不?得先把我炒出汁,化在汤里才能变得甜津津!」
林小棠不理它们, 兀自舀了一勺猪油润锅,只听油花“滋啦”一声, 整个后厨顿时热闹了起来。
葱姜蒜是排头兵,爆香后,倒入切成丁的老南瓜,用锅铲轻轻按压成泥,汤汁浓稠。
红通通的西红柿丁按耐不住地跳入大铁锅, 西红柿遇热很快就渗出了汁水, 慢慢和南瓜汁交融在一起。
众人吸了吸鼻子, 闻到了一股浓郁的酸甜味儿, 这根平时清汤寡水的蔬菜汤,明显不是一个味。
「该我啦!该我啦!」土豆块扑通扑通滚进大铁锅, 刚下锅就被甜香的汤汁紧紧抱住。
豆腐扭着让人眼馋的白嫩身子加入,「我们不怕煮, 多炖会儿更入味!」
最热闹的是大白菜下锅, 一顿吱哇乱叫。
「慢点翻!慢点翻!不行我自己弯个腰, 千万不要把锅底的豆腐碰碎了!」
食材们排好队依次下锅, 十几分钟后掀开锅盖, 大家已然相处的十分融洽。
窝在汤底的土豆变得绵软细腻, 白菜豆腐吸饱了浓稠的汤汁,开心地不停冒着小气泡。
最后撒上的尖椒圈让整锅菜多了几分鲜活的辣味。
「少放点提味就行!不然非得辣哭他们!」
因为不放心,始终在一旁“监工”的老王闻了闻空气中的酸甜味儿, 眉头渐渐舒展。
“您尝尝?”林小棠贴心的舀了一小勺汤递过去。
老王慢慢抿了一口。
没想到南瓜和西红柿的酸甜竟然能融合得天衣无缝,青椒的鲜辣刺激着味蕾,让人瞬间胃口大开。
看似一锅乱炖,可是让人没想到的是,就在这浓郁的酸甜中,清甜的白菜和醇香的豆腐竟丝毫不落下风。
各种蔬菜的本味层次分明,却又融合得恰到好处。
这丫头做菜真是越来越有章法!
“……做得还不错!”老王嘟囔着又舀了一大勺汤。
今天这一出接一出的,他可得喝口汤压压惊。
蔬菜们得意的炫耀,「看吧!就说我们准能行!看谁还敢小瞧我们!」
开饭哨准时响起。
没想到今天排在最前头的居然是特种兵,陈大牛第一个冲到窗口,“今天吃啥这么香?”
“酸辣蔬菜汤!可好吃了!”林小棠高兴地给每个人碗里舀上满满一大勺。
橙红色的蔬菜浓汤中即有入口即化的土豆块,还有脆嫩清甜的大白菜,偶尔咬到一口脆鲜的尖椒,更是叫人食欲大开。
“新菜式?”
轮到严战时,他先是看了眼窗口颜色鲜亮的蔬菜汤,难得主动开口。
林小棠俏皮地眨了眨眼,“队长您尝尝!甜中带辣的蔬菜汤。”说完想起这人尝不出味道,赶紧补充道,“蔬菜的口感也不错!”
说实话,这真的不是林小棠“自卖自夸”,食堂里很快响起“呼噜呼噜”喝汤的声音。