实外国人吃过中餐大都会被惊艳，外国中餐较贵，但面食价位适中，还可快速出餐。蔡面要做出一些中国特色，比如餐垫做成中国不同地方的标志图案，告诉客人这款竹升面来自香港，这款云吞来自广州，在他的家乡，人们如何制作美食。”
梁时问：“将蔡面变成传播饮食文化的平台？”定位提升，定价自然调整，增加利润空间。
“对，客人觉得好味又有趣，就会口口相传。然后，引导到店客人加入社群，客人直接在上面点单，再请一些工读生，为附近写字楼的客人做午餐外送。”
梁时竖起大拇指，“你这个简直是早期的私域运营。这些客户会很有粘性，客户群体会快速增长。”梁时已猜到结果：“半年后，他成功将铺租还给你。”
“是。但打造品牌只是第一步，”他笑，给她递了红酒，“他的店面太小了，真正赚钱的，是第二步，以加盟的方式扩大经营规模。”
“方总，你的生意格局太强了。”她抓住机会称赞他的出身：“很明显是优秀家庭教育的结果。”
“蔡面最有价值的，是叔父研制调配了几十年的配方。”他笑，和她碰杯：“至于加盟方式，就很灵活了。”
“所以呢？”她喝了一口酒：“蔡面现在有多少家加盟店？”
“不知道。”他笑：“我离开美国很多年了。”
“所以你没有股份。”
“嗯。我没要。”
蔡闻当时几乎只剩下回香港的路费。这个衣着光鲜的顾客经常深夜来吃一碗牛腩面，非常疲惫，沉默得有点落拓。蔡闻甚至觉得两人有点相似，在这个异国他乡的大城市只有小小一角栖身处，孤独地为生存奋斗，随时可能失业滚蛋。
方竞珩有时来得太晚，蔡闻都要打烊了，但他就住在店里，只要还没关门，他会继续做这碗面。后来好像是一种默契，如果12点方竞珩还不来，他就关门。
渐渐蔡闻开始和方竞珩聊天，聊自己在香港底层怎样长大，“中学毕业就去做地盘啦。”然后聊无儿无女的远房叔父患癌后突然打电话让他尽快过来，教他做面，接手面馆。
方竞珩只是听。
是啊，这个世界那么多苦难，哪有那么多爱心可以分出去，对方没有任何不耐，蔡闻便继续倾诉。
那晚蔡闻也给自己做了一碗牛腩面，坐下来陪方竞珩一起吃。他告诉方竞珩他们要道别了。这个沉默的顾客隔了一天突然给他一笔钱让他再坚持半年，甚至还附赠了一份商业策划。“按照这个计划，半年内面铺如果没有盘活，这笔钱就不用还了。”
蔡闻有点不知所措，他不敢相信自己的牛腩面竟有如此魅力，也难以想象陌生人竟会有如此大的善意。
他还不知道，原来生意要这样做。
方竞珩给了他一份全新的希望，这份恩情等同叔父给的手艺，他是个义气仔，即刻提议那六个月的铺租作股50。
然而方竞珩拒绝了，他只是继续在没有出差的深夜来吃牛腩面。蔡闻会兴致勃勃给他讲生意的进展，他会认真听，然后在需要的地方提点一二。
方竞珩一直坚持付钱。
半年后，蔡面在附近白领圈火起来，他扩大了店面，沿着这种生意思维在实践中继续发展。后来，时机成熟，方竞珩再次教他如何吸引和管理加盟店。
“为什么？”梁时有点好奇，蔡面规模发展后，方竞珩继续运作，融资上市也是有可能的。
“我只是没办法接受那样的孤单的冬夜，连一碗跟你链接的牛腩面都没有。”他看着山下的夜景，“这个愿望很纯粹，我不要和商业联系在一起。”
“方竞珩……”重逢后他第一次给她做饭，也是汤面。
“也算缘分吧。”蔡闻