现在已经到了饭馆的休息时间，正好昨晚揉的面团醒发好了，简单烤个披萨吃。
她做的不正宗，且做法简单粗暴，但好吃就行。
和面是做披萨的第一个步骤，选高筋面粉，口感好，再加二十五克白糖和五克盐和水一起搅拌。
“老大你做啥呢？”邓一珩见凌越不回复，凑到她身边好奇问。
“披萨。”
“今天改搞西餐啦？罕见哦，我看你这大面团还以为要包包子呢，话说老大你什么之后再做牛肉包啊，红豆沙包也可以。”
凌越停下手里的活儿，偏过头一脸无奈地看着邓一珩：“你能不能有一刻是安静的？”
路仁此时也走进厨房，非常自然地接过凌越的话：“就是，天天话多死了，不过，披萨不算西餐吧，传说是马可波罗带过去的，因为西方人不会灌馅料，只能把馅儿放在外边烤，久而久之就演变成了披萨。”
邓一珩明显不信：“你编故事呢？”
“不信你问越越！”
两张疑惑的脸同时看向凌越。
见她揉面团的手一顿，转过头认真说：“这我真不知道。”
两人一瞬间萎了。
邓一珩摆手，“看来这局是部分不出个胜负了，算平局吧。”
“你们真的很吵，都出去，桃子留下来就可以了。”
凌越让陶庆英留下来的原因是想让她在借着锅热炒菜，然后带回家吃，饭馆每天都会剩下一些食材，索性直接当做员工福利了。
陶庆英也知道凌越的意思，没拒绝，因为拒绝不过她。
少了两人的拌嘴，厨房内安静很多，凌越终于可以专心做自己的披萨。
她手里的面团至少醒发了十个小时，而且是放在碗里醒发的，是为了防止面团醒发得过度膨胀而采取的措施，体积过大面团的气孔就会变大，那么口感就会变差。
一切为了味道和口感服务。
揉面团的过程也很简单，加好糖和盐，还得在面粉里加些油，这样好揉均匀，两三分钟就可以揉好一个面团，做披萨的面团不需要太精细，成团就好。
而披萨和中式饼干还有一个区别，做中式饼干要在做饼期间抹油酥，而在做披萨时则是在面团醒发的时候就刷上一层油。
番茄酱也是凌越自制的，健康好吃。
西红柿去皮切粒，加少许洋葱的蒜，用料理棒打成泥，倒入锅中炒出少许的水分，加油、白砂糖、白胡椒粉和盐一起搅拌，炒到粘稠就可以。
中式和西式饮食文化不同，所以凌越用的食材也很少，毕竟她对西餐……还没对做蛋糕了解呢。
不过要让她选择每天吃什么……肯定选中餐，味道才是第一要义，西餐的制作形式很多都是为了体现食物的价值而包装的，中餐则是体现食物的味道。
二者没办法精确比较，各有千秋吧。
不过还是有很多老外喜欢吃中餐的，那些说不喜欢吃的，肯定没出过远门。
番茄酱做好后静置，取出一个披萨盘，刷一层油，将面团按压在盘里，成饼状。
按压时凌越将四周边缘压得比较厚，而中间要更薄一些，这是披萨的常规做法，作用是为了更好的兜住馅料。
按压个几分钟成饼状后，在饼的中间插几个出气口，防止在烤制的过程中过于膨胀。
做完这一切，就是刷番茄酱的治愈时刻，刷完番茄酱再撒上芝士碎，撒上一些玉米粒、火腿和青椒，她喜欢吃芝士，所以最后又撒了一层芝士，最后放入预热好的已经240度温度的烤箱中烤十五分钟出炉。
烤好的披萨表面微黄，且拉丝。
浓郁的无任何添加剂的番茄酱味道虽然没有那么浓郁，