火，大火和中火。这样在烹饪的过程中，可以不需要手动调节火候的大小，节省时间的同时还能保持食物的最佳口感。
捞出姜蒜放一旁备用，中火甲鱼煎香，切换大火加酱油，在高温中产生焦化，加点二锅头去腥味儿，此时一束橙红色的火花燃起，在场几人视线集中于厨房。
火花直至凌越的面颊，与她平齐，在场没点厨艺知识的人纷纷焦急。
而凌越却依旧面不改色，单手颠锅，左手甚至酒瓶子都未曾放下。
随着饭馆内来人越来越多，邓一珩便从花匠，转变为服务员，按顺序记录下每一桌客人点的菜品，然后交予路仁计算价钱。
“客人坐下等着吃就好，咱们凌老板十七年老厨龄，请相信她的实力。”
昨天老板说过，她三岁学厨。
没夸大。
凌越刚刚的那一番“玩弄”火苗的操作正巧被新顾客见到，他的眼神中有七分震惊和三分担忧。
“好，谢谢你。”
新客便是路仁的老爸路誉，他震惊的是凌越小小年纪，这烹饪的手法竟是如此精湛。
看来他女儿在这饭馆工作，应该能学到不少，而且这都是年轻人，更有共同话题。
这样想来，便放心许多。
厨房香味传出，路誉的思绪被打断。
只见到白色的瓷盘里，是裹着赤红酱汁的甲鱼，邓一珩端着菜从他身边经过，甲鱼的香味久久挥散不去。
路誉不由得叫住邓一珩：“服务员？这道菜给我也来一份吧。”
邓一珩面带抱歉：“客人，这是咱们饭馆的三千元套餐，每日仅一份，先到先得。”
路誉听闻，一脸遗憾，“原来是这样，太可惜了。”说完看着红烧甲鱼，想吃的心情在脸上体现的淋漓尽致。
他视线转移到张远明和张家钰爷孙俩，越看越眼熟。
这不是？
“远明叔？”路誉不由得叫出声。
这是家有传媒的创始人啊，旗下众多当红明星，最近听说老董事长退休了，由孙子继任，想来，就是眼前的年轻人了。
正要美美吃甲鱼的爷孙俩，同时转过头，是一位西装革履的大叔。
而忙碌的路仁这才发现自己老爹不知不觉来到了饭馆？而且还跟人聊起天来。
“路誉？”张远明已经很久没掺和公司的事情，但是陆誉，他一直是有印象的，这人在商界雷厉风行出名的，脾气还犟，谁的脸色也不看。
倒是没想到能跟他在同一家饭馆遇见，而且，对着他桌面上的甲鱼虎视眈眈？
“是我，没想到能在这里遇见。”
长海很大，有些人好几年都见不到，但又很小，能在一间饭馆内偶遇。
看来这家店的菜，确实很有水平。
这见着面，不招呼一顿好像也不太合适，“坐下一起吃点？”
张远明邀请。
“不太好吧，我也点了两道菜，那就一起拼桌！”
路誉：想拒绝，但胃不肯！
张远明爷俩：身体倒很诚实。
于是三个男人一桌，不喝酒，光吃菜。
甲鱼肉酥裙糯，再配上一口甲鱼汤，味美，虽然是红烧，但依旧能吃出个原汁原味。
“好吃！”张家钰已经全然忘记一个小时前的血腥场面。
“这野生甲鱼本就稀罕，再配上凌老板这厨艺，果真是物尽其用！”张远明比自己的孙子要更会说一些。
陆誉：说啥呀，吃它！
三人所在的位置一时间只听得到咀嚼的声音，不远处的路仁一脸羡慕，她爹居然先她一步吃上了！
凌越看着路仁一脸渴望的模样，嘴角扯