们对这几样东西的质量和来路很信任,对价格就不怎么敏感了。
黛莉虽然松了活儿,但依旧在旁边将柜台上的账目全抄了一遍,又才出去,将信箱掏了掏。
她握着四五十张便条走出去,朝克拉克街走,正好遇到了其中一个运货员。
“今天你们送了多少了?”
“我送了四十五个订单,凯尔希送了三十九单。”
黛莉就地将新订单捋了捋。
“熟食已经卖完了,这五十张订单里有三十张是不要熟食的,你们两人把这些送完就可以了。
有要熟食的订单明天送,六点后接到的任何外送订单都明天一早再送,眼下的订单送完,七点回来交帐。”
她对外送员交代清楚,又拿着剩下的订单,去了厨房里面交代厨师。
跨入克拉克街25b幢,大厅里面依旧一副下不了脚的模样,玛丽和德拉妮,以及姨妈和厨师,都忙忙碌碌的在做货。
虽然今天店内不出售熟食了,但是他们还得为明天的生意提前做准备。
黛莉将这一批需要熟食的订单统计了出来,需求数字报给了玛丽。
“光是明天一早要送出去的订单,每种曲奇各三十磅,甜点,糖果和三明治都得各十磅。”
玛丽挠着头,将这一部分的备货量记载完毕。
“明白了,那我们先把这一批的订单留出来,再做明天的熟食,是准备今天数量的四分之三对吧?”
“对。明天不会有今天这么多人,但也不会很少,我预计……”
黛莉仔细的嘱咐过后,才离开克拉克街,回到杂货店,挤开人群,回到楼上的仓库,准备盘点杂货和烟酒茶叶的库存所剩多少。
在楼梯上与正在配货的运货员擦肩而过,黛莉走了上去。
她将推门而入,映入眼帘的房间里稍显凌乱,因为规划的合理,大体还算有秩序。
最靠门的货架,是外送员刚刚配好的货,他正在按照订单位置装车。
走进去将这里略扫了一眼,她又去开另一间储藏室的门,以及三楼的两间储藏室。
这四间储藏室里原本都堆满了货物。
有成本六百镑的杂货,几十镑的茶叶,一百多镑的烟草,几百镑的酒水散货。
在今早,这些屋子里货架都塞的严丝合缝,人更是得侧身通行,一副老鼠进去了都迷路的样子,将窗户都遮蔽严实了。
现在不仅过道完全清了出来,窗户不受遮挡,货架上的货物也少了很多。
黛莉思索了一下,这年头的人获取新鲜信息的方式只有日报这么一个途径,眼前的夸张情况倒也不算真的夸张。
只不过,一个小店的承受能力有限,眼前已经超过了合理范畴。
她关好门,回到办公室在书桌后坐下,翻阅账册划拉了一下。
卖场的货架上刚刚补过货,现在仓库里的常规百货少了三分之一。
准备的熟食大约消耗了二十英镑的原材料,昨日备货和今天新做的全都卖完了。
雪茄销售出了四分之三。
其他廉价酒售了四分之一,从仓库调来的威士忌酒一共是两千瓶,目前还剩下五百瓶。
茶叶还剩下三分之一。
由于客流量太大,无法精确的计算人数,黛莉只得往返几趟,将柜台收到的钱搬运上楼。
她先找来几个盒子,铺开在桌面上,按照面额分类,再按照一百枚一列,用纸封装成条,做好标记。
傍晚七点过后,外送订单停止配货,两个运货员背着他们的钱袋子来到二楼的办公室,与黛莉交帐。
截止目前为止,店内一共接到了一百六十个订单,大订单十几个,六点后