姜南年岁小，偶然间说话，声音降低，跟家中小女儿撒娇没什么两样，小嘴一张，叭叭的全是道理。
“好，好，我晓得了，婶子一会来就是，那我也先说，小南可得多做些饭食，我家那几口子全是能吃的。”
一旁的裴三娘应声了：“不用，我刚出门来就蒸上饭的，一会我都端过来。”
几人说好，姜南也开心。
等人走之后，她也到井水旁处理芋头。
芋头清水再洗一次，然后需要去皮。
姜南的刀工本来就好，削皮也是手拿把掐。
“鸡块洗好，直接剁成小块就好，剁好舀水泡着，把血水泡出来。”
“知道了。”
沈确端着山鸡到厨房，他力气大，动作也快，他知道一会有人来家里吃饭，鸡块也切得相对较小，却也不是很小，不然会显得很小气。
邀请突然，尽力做好。
姜南削好皮，也到厨房，滚刀切芋头块，她侧目看一眼泡着的极快。
她刚想拿过来用手搓洗几下，沈确就先抢过去。
洗干净的鸡块放在小筲箕里沥水，而后才倒入碗里，姜南弯腰去找去腥的佐料。
葱姜，盐巴、胡椒粉，再来一点点的白酒，抓拌均匀，腌制一刻钟。
等着腌制的时间，姜南把八角、香叶、花椒、找出来，一会爆香用的。
还要做一些其他的吃食，今日食肆豆花还剩了有，可以让他们尝尝，还剩的有肉，还能做一个小炒肉，再来一个炒青菜。
还可以蒸一个鸡蛋羹，刚好有三个小孩。
食肆里白日卖的多是面食一类，倒是剩了有些糕点，七七八八的，这一顿饭也不算很寒碜。
鸡块腌制的时辰也到了，姜南也刚好把其他的菜色备好，鸡蛋羹跟米饭一起蒸，糕点摆一盘，豆花还能舀两碗。
锅烧热，姜南放下手中的活计，她往锅中倒油。
锅中热油气泡冒，葱姜蒜，其他的佐料，八角一类的全都放进去爆香。
腌制的鸡块倒进锅，鸡块本身的水分，让锅中热油炸得噼里啪啦的。
姜南衣袖都收得紧紧的，根本就不怕油炸，所以她一步都没退，继续翻炒着锅中鸡肉。
豆瓣酱也放一点，上色炒香。
她听到敲门声，头都没抬，直接道：“应该是洪婶和三娘来了，你去开门。”
不过片刻，姜南就听见小院子里传来小孩清脆的笑声。
“阿娘，你快看，姜姐姐家里有藤架子。”
姜南在食肆后院也做了一个藤架子，一般都用来吊香肠，自然风干的好吃。
刘大跑到藤架子瞎下边去，很自然地看见上头挂着的暗红香肠。
“刘大！”
洪氏一个没扯住，孩子就跑掉了。
“谁教你这么没礼貌的？”
洪氏音调沉下来，刘大还是很害怕的。
他依依不舍地回到洪氏身边，耐心地跟沈确打招呼，又到厨房去，跟姜南打招呼。
洪氏和裴三娘自觉进厨房帮忙，刚好，姜南已经把酱汁调料加进锅里了，直接把切好的芋头也倒进去，大火煮开，再转小火闷煮两刻钟。
鸡块本来就是炒熟了的，炖煮的时辰说不得多长，味道却不影响。
姜南一出来，就看见三个小孩在藤架子下蛐蛐的说话。
哎呀，她都忘记了，还有香肠呢。
她直接割了两节，切片。
她把三个小孩喊进屋，一人手里拿两块。
“阿娘，你尝尝，姜姐姐给的，好好吃！”梁二胖压着兴奋，把手里另一块肉肠片送到裴三娘嘴边。