不确定,而后又坚定地点点头,回道:“沈确不在,想来这摊子也不怎么赚,沈确还是得出去做工。”
她虽嘴上说得不赚,可心中却不是这么想的。
她儿子说过,姜南的摊子就租在书院不远处,每日光顾的人不少,哪里会不赚。
她不是没有尝试过,可她做出来的东西都不好吃,连她儿子都说,连县上最差的摊子还不如。
她也不是没想过去偷学姜南的手艺,可祖屋修缮之后,根本看不见,更不说,先前她阿娘和儿子都没在姜南手里讨到便宜,加上沈确一直在家,她可不敢去。
她家里一直是婆婆管着银钱,管得严实,除了米粮购置,就没见她漏过财,她男人又是扶不上墙的烂泥,等着坐吃山空。
眼看着周氏比她越过越好,她心中怎能甘心。
一回家就撺掇着沈老婆子,想让人拿出身份去压压这一家子。
这些事情,姜南都不知道,她一回到家,把东西放下,刚喝一口水,就被沈安缠着问,今日要做的新吃食到底是什么。
她收摊的时候,去买了糯米和红糖,她今天准备做一个红糖糍粑。
“一会做出来你就知道了。”
剩下的东西,周氏接过去,帮着准备明日的食材。
“阿娘,我一会去贵叔家磨点糯米粉。”
“嫂子,我要跟你一起去。”
“行。”
姜南拿桶装着糯米就往沈贵家的院子去。
也是赶巧,她到达时,沈贵刚好准备磨青豆。
还好第一勺还没舀下去,姜南就敲响了院门。
孙柳开门,见人提着糯米,猜想姜南是想磨糯米粉。
她先让沈贵给姜南先磨好,石磨就在自己院子里,她们想什么时候用,就什么时候用。
更别说小南都提着来了。
姜南也没有推迟。
磨好糯米粉,她跟人道别,带着高兴的沈安回家。
姜南进到厨房,先烧一锅热水。
水开之后,把红糖兑热水,搅拌至慢慢融化。
等水凉到手能伸进去的温度,舀适量糯米粉,加温水,搅拌成絮状。
再伸手把糯米粉揉成团。
别看只有小小几步,准备的过程,时间也慢慢过去。
周氏舀出糠兑水,又把草剁碎,倒进后院围出来的地势。
这是鸡鸭喂食儿的地方。
围了两处,鸡圈和喂食的地方分开,好打扫。
昨日还有些蔫嗒嗒的鸡鸭,过了一日,看着也好多了。
周氏喂完食,又从前院提了半桶水,倒进沈确从外头不知道哪里找回来的石槽中。
厨房里的姜南,正在把糯米面团分成小剂子,然后搓圆,紧接着又压扁,一个糍粑就出来。
撒一点糯米粉,防止粘黏。
等糯米小剂子都搓完,姜南喊沈安,给她舀一瓢水把手洗干净。
架起小砂锅,生火。
锅热,倒油,把小糍粑放入平底锅中煎至两面金黄,再倒入化好的红糖水。
一直煮,煮至浓稠状,最后起锅的时候,撒上芝麻,一锅鲜香美味的芝麻红糖糍粑就做好了。
姜南又煎了原味的糍粑。
做好之后,熬了青菜粥,凉拌野菜,一家人的晚饭就做好了。
“小安,快尝尝红糖糍粑。”
上桌之后,姜南给人夹了一块糍粑。
沈安已经闻到了红糖的味道,他咬一口,糍粑有粘性,还能拉一点白丝,嚼在嘴里,糯糯的,煮得浓稠的红糖,很甜,撒在上面的芝麻,咬到还能听见响。
姜南倒了糖粉,原味的糍粑蘸糖吃