入少许砂糖和淀粉搅拌均匀。
再将家里的童子鸡切块洗净,加入葱姜盐、生抽、料酒以及胡椒粉,淋上油抓匀腌制二十分钟,用油炸至金黄焦香捞出备用。
锅底留油倒入干辣椒、蒜瓣和花椒翻炒出香,浇上调制好的料汁,煮至浓稠,倒入炸好的鸡肉翻炒挂汁就能出锅了。
又香又冲的辣椒香直呛鼻,沈霜寒的狗鼻子敏感无奈被逼出厨房,等菜上桌都还不停打着喷嚏,鼻头红红的,眼睛也被辣得沁出眼泪,从下往上望着祝安逸。
祝安逸简直无法抵抗,私心的在分水扯面臊子时给人多加了点肉,抽空还摸了摸小狗耳朵,现在沈霜寒已经不在乎耳朵露在外头了,大概是看祝安逸的大菌子赤裸裸晾在外头自己也要凑热闹吧。
人太多,从餐厅一路坐到客厅全是人,跟吃自助餐似的,原本林让几人还想趁着吃饭就问问情况,但饿惨了的孩子们看见好吃的就空不出嘴,原先几道素菜连个干辣椒都不剩了,林鹫只好放下碗又去炒几道小菜。
祝安逸吃厚度适中颇有嚼劲的水扯面,感叹道:“壮壮,你这手劲天生揉面的一把好手,啧啧,真不错。”他又品味了一下自己的干煸麻辣鸡,色香味俱全,鸡肉不老不柴,十分入味,顺道自夸,“我这手艺天生干饭的一把好手哼哼。”
沈霜寒赞同并分给了他几块鸡肉。
终于等孩子们吃饱,准备问正事了,小孩都坐到沙发上,大人们零零散散坐在椅子上或者靠墙站着,还有两个猜丁壳输了的在厨房洗盘子。