陈淮安看着这盆子里的笋子估摸着有二十斤左右：“这笋好鲜，能卖个什么价？”
陶十七没勉强他，有个人在旁边陪着也不错：“这笋正是细小脆嫩的时候，拇指大小的一根，捆成一小把能卖5文。”他把手里刚捆好的一捆给他看：“等再过半月，这些笋尖就会迅速拔高变粗，那时候只能贱卖到一文一斤。”
陈淮安听后若有所思，这新鲜竹笋能卖5文，但生长期过快，只能短期盈利，他刚刚抽到的那包泡菜到是提醒了他，若是制成泡椒竹笋，不仅保存时间更长，价格还会更好。
“你们这儿有那种泡着吃的笋子吗？就是一个坛子泡着，放上盐醋能放很久的那种，吃起来酸酸脆脆的？”陈淮安一兴奋都没来得及注意话语间的漏洞。
陶十七有点奇怪，他为什么说‘你们这儿’？他不是从小就在稻香村长大的吗？他是想问他以前在外面闯荡的时候吗？
“你是说腌笋？”他按下疑惑，也未多想，想来就是口误。“有倒是有。”
陈淮安从陶十七口中知道，原来这腌酸价格比鲜笋能贵上十倍，但是制作成本太高，盐和醋都是高价消耗品，就算舍得下本，但这腌笋稍不注意，有的会生花变黑，有的做出来口感绵密不够清脆，这些不仅卖不上价还会赔钱，所以普通农户很少有人愿意做腌笋卖，都是做一点够家里吃就行。
他听下来，无非就是成本高，技术不成熟，保存不长久这些问题，但这些对于他一个美食博主来说都不是问题！虽然是业余的。