陈桃桃老老实实交代：
“吃掉了，我和爸爸，还有猫猫。”
小丫头指着角落里的陈发财说道。
陈舟帮忙作证，猫确实喂了点橙子，但它不吃。
“嗯”
这样一来，林女士的满分计划又泡汤了。
转过天。
陈舟在自己店里实验了一下昨天获得的【肉沫烤饼】。
食材分别是：
猪油渣，店里本来也会熬点猪油，属于剩下来的边角料。只不过食谱里还说过要放点带筋膜的部位，陈舟加了部分进去。
饼坯子，用灌汤包死面面团就行。
梅干菜，这是麻烦郑阿姨单独去买的一小罐，温水泡软后，洗净切碎。跟猪油渣和到一块，酱油、猪油搅拌均匀。
秘制配料，白粥米浆、桂花蜂蜜。几乎也是店里现成的。
制作工具当初是用的铁皮桶，碳烤。
但这俩东西现在都不好找，而且也不好保证安全。
陈舟依照老韩的改良建议，换成了电饼铛。
饼坯子拉长，呈牛舌状。上面先刷层米浆，再铺梅干菜猪油渣馅料，边缘留手指宽度，零星撒盐。
这就是肉沫烤饼的雏形了。
直接贴上饼铛。单面干烤。
此时可以看到，在高温下，馅料中冒起细密的油泡，油脂慢慢浸到梅干菜当中。
饼皮则稍稍收紧，散发出烘焙的麦香。
直到边缘翘起。这时候，再把肉馅那面贴到饼铛上。
油脂和少许水分，滴落在饼铛表面。
有“刺啦”一声轻响。
“三次翻面六次转圈”，灵活掌握，使其均匀受热。
等快要烤出来的时候，沿着饼的边缘，刷上一圈蜂蜜水。
利用余温把蜂蜜焦化成琥珀色的镶边。
夹出来，这就算齐活。
陈舟专注在肉沫烤饼上，一抬头，发现厨房前面围了小一圈人。
小师妹、郑姨自然不用说，还有隔壁烟酒店的孟老哥。
陈舟笑道：“来得正好，省得去叫你了。”
前一阵老孟把店铺买下来，还邀请陈舟三口包括店里的员工一块去饭店坐了坐。
老哥现在荣升社区食堂的新品鉴定官。
他多少有点责任感在身上，所以还问了问陈舟这道新品的来历。
“肉沫烤饼。昨天跟一个老师傅干活，他教给我的，二三十年前化工厂那边有个大爷在街边卖据说当时生意还挺火。”
“嘶，原来如此，还挺香哈。”
品鉴官因为要了解一下，所以得忍一会儿流口水。
两位员工品尝过后。
一一送上好评。
孟达，因为看过几遍早餐华夏，接过肉沫烤饼后细嚼慢咽，稍微评价了几句：
“油渣酥脆，饼皮弹韧，咸甜焦香在舌尖相继绽放。虽然没有上世纪的铁皮桶和炭火，但依稀能感受到那个年代的味道。”
陈舟不禁给他竖起大拇指：“专业。”
社区食堂的包子，在本地是有点知名度的，顾客们过来，当然主吃包子。