肉类和菜类都受欢迎，有时还会有卤货。
鸡脖鸭脖这类的卤货，会拿给他们烤，收的价很低，不亏本就行，客人们会买卤过的猪蹄和大肠，让孩子们帮忙加工，收四文钱的加工费。
善堂有位小姑娘，在厨艺上特别的有天赋，她就听江六提过一嘴油条包糍粑，就开始研究做法。
这些孩子对江六的信任仅次于邢五，只要他说这事儿能行，他们就花心思去做。
现在油条包杂粮粘糍粑，一个要卖七文钱，要沾糖酱就多给一文，烤串摊子有烤的无味糍粑，沾糖还是沾辣子粉都行。
喊来乌雅，让她给孩子们说说今日有没有多的卤货，江六问道：“你们这几日怎么不卖烤鱼了？尽烤些河壳子。”
河蚌烤出来也很香，里头加了蒜末小葱和碎辣椒，劳力们愿意花三文钱买河蚌，对他们来说，其他肉类卖的有些贵。
最大的孩子叫邢原，上前答道：“近来杂鱼价高，比年节前涨了两文，我们打算开春后，鱼价贱些再卖烤鱼。”
乌雅知道内情，但她没告诉江六，东家已经很忙了，没必要再为这些小事烦心。
听邢原这样说，江六笑了笑：“行吧，那之后卤货给你们加点儿量，去拿货吧。”
“是。”
“谢谢小六哥。”
“谢谢小江哥哥。”
有人带他们去灶房，江六看了眼乌雅，淡淡说道：“邢五不在，你帮他看着点儿善堂，别被人欺到头上，也不敢还手。”
一味的忍让，只会让敌人更加肆无忌惮，善堂还在成长中，暂时没有还击的能力，给他们足够的时间，树苗终究会长成参天大树。