自演示了一遍,一双筷子用的出神入化,而那些学徒们则笨拙地用各种奇怪的手势圈着筷子,仿佛小脑未曾发育完全一般,艰难地一手挑着面条,一手用小碗接着。
&esp;&esp;因为有着奇怪的神明滤镜,这些学徒没有一个抱怨这些东西难学,也没有一个人提出“为什么要用两根树枝吃面”的疑问。在他们的认知中,神明——哪怕是‘面点之神’这种他们未曾听说的奇怪神明——所教导的一切都是正确的,如果有什么东西看起来不大对劲,那必然是‘一款我的问题’。
&esp;&esp;他们认真而谨慎地用筷子把面条扒拉进自己的小碗里,虽然酱汁无可避免地飞的到处都是,但最重要的面条却是连一点渣子都没有浪费。
&esp;&esp;所有人都从清水加盐的面条吃起,然后是粗犷的炸花生碎、盐和油调制的简单拌面,然后是西红柿鸡蛋打卤面、牛肉面、海鲜面……
&esp;&esp;每个人都吃得珍惜而克制,每个人也都吃得满足。
&esp;&esp;他们牢牢地记住了神明制作的清汤白水面的本味和口感,又惊讶地发现他们制作的面条也很好吃。
&esp;&esp;尽管有的人做的面软一点、烂一点,有的人的面硬一点、韧一点,甚至有的人做的面有些粘有些糊……但怎么样都比干硬的黑面包好吃!
&esp;&esp;而且细心的人已经发现,这位仁慈的神明尽管有着众多手段与材料,却只选用着他们有可能获取的材料,演示着面汤的调味与各式卤子的做法。
&esp;&esp;青菜、番茄、鸡蛋、牛肉、鸡肉、海里的鱼和藻类甚至是坚果……这些东西就算没法天天食用,多多少少也都曾经出现在他们的餐桌上。
&esp;&esp;要是能弄到没有污染的食材自然最好,就算没法弄到无污染的食品,人们也早就习惯了先填饱肚子,再去教会净化自己。
&esp;&esp;——是选择没有东西吃在几天内饿死,还是选择在几年中缓慢地受污染而死,人们心中早就有了定论。
&esp;&esp;“这种海藻叫做海带。”吴山居前台的猫举起一条长长的褐色藻类,“洗净海沙后切成小块熬汤,就可以获得十分美味的汤头,如果什么材料都没有,单独用这种汤头加一点盐煮面都很好吃。”
&esp;&esp;学完了面,饺子皮面团也醒到了合适的程度。
&esp;&esp;接下来就是扯面、切剂子、擀皮、调馅、包饺子。
&esp;&esp;饺子的技术含量可比手擀面大多了,但反正这些人是自己吃,用不着太过讲究,丑就丑一点,哪怕做成了饺子皮肉菜汤,也不影响食用。
&esp;&esp;饺子这种东西有面有肉有菜,堪称营养均衡,而且可以煮可以煎也可以当做矿工的便当带去矿山冷吃,吴山居前台的猫觉得很适合这些村民们学习。
&esp;&esp;老面和酵种都需要时间培育,这段时间里她仍会停留在这个村庄,正好可以让这些人反复练练饺子皮的做法。
&esp;&esp;这一回,饺子的成品并没有面条那么给力,许多村民捧着饺子皮肉菜汤发出了叹息,但神明只是安慰了他们一番,给他们布置了培养酵种和老面的作业,让他们隔天再回来学做馒头。
&esp;&esp;酵种是用清水和面粉放在高温消毒且无水无油的干净玻璃瓶中进行培育的天然酵母液,而老面则是用中式传统的做法制作的面团。
&esp;&esp;前者需要培养七天,而两者都需要每天加入新的面粉和水喂养酵母菌,避光并在温暖的地方放置。
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