&esp;“弄个调料粉，去腥增香，好吃。”凌宴打算复刻十三香，简单方便，掏出从家带来的花椒、孜然，春日时分小崽爱闻的丁香花也排上了用场，这也是一味香料。
&esp;&esp;众人恍然大悟，孩子们一边剥蒜一边围观凌宴用小药秤挨个称量，她非常不熟练，总是掌握不好，没事做的秦笙看不下去了，“多少你说，我来抓。”
&esp;&esp;说多少就是多少，秦笙下手分毫不差，一手本领惊呆众人。
&esp;&esp;小凌芷大笑拍手，“娘亲好厉害！”
&esp;&esp;秦笙笑笑，不以为意。
&esp;&esp;廖十娘眼观鼻鼻观心，只当没看见。
&esp;&esp;香料很快抓好，大孩子用碾子碾碎大块调料，小的摇石磨，菜板叮当，廖十娘拿来早做好的灶糖给她们当零嘴，去切葱姜蒜末，忙碌中说说笑笑，年味浓郁。
&esp;&esp;配料加入鲜红猪血，不想弄脏新衣裳，凌宴穿好围裙——稻草扎的帘子挂在身上，搅拌猪血，众人离远些，目不转睛地盯着。
&esp;&esp;血液特有的腥气被调料去除，唯有熟悉的香气。
&esp;&esp;表面老神在在，实际凌宴心里也没底，秦笙看出她的心虚，悄声鼓励，“没关系，能吃就行。”
&esp;&esp;凌宴微微点头，严格按照食谱步骤祈祷不要翻车。很快，需要用到的小肠洗好和煮肉的肉汤一并送了过来。
&esp;&esp;肉汤直接倒入血中，持续搅拌，肠子非常干净，然而往事历历在目，凌宴沉默一瞬，还是又洗一遍，分成几段，细线扎紧一头，拿来漏斗和滤布滤除料渣，舀起猪血直接倒入肠中，血液撑起干瘪的小肠，留下一串呼噜噜的轨迹，孩子们惊呼，“哇，快看快看。”
&esp;&esp;有点好玩。
&esp;&esp;廖十娘认真学习，“为何滤这一道？”
&esp;&esp;“调料和血融不到一起，待会切片容易碎。”不一会肠就灌好了，凌宴继续叮嘱，“灌太满会炸开的，过热水烫熟定型就好。”
&esp;&esp;“是，我记下了。”廖十娘努力记下步骤，跟着动手实操。
&esp;&esp;暗红肠体在将开未开的热水中逐渐成熟变紫，牙签扎出些气孔，只一会，一股别样的香气飘荡开来。
&esp;&esp;众人咽咽口水，秦笙心头好笑，这么简单也不知阿宴在紧张什么。
&esp;&esp;血肠切片，耐不住孩子们嘴巴馋，大家一起沾蒜酱尝了尝，略带些脏器的腥味，还能接受，猪血嫩滑肠皮脆韧，总体来说还不错。
&esp;&esp;原本不要的玩意变成这么多吃的，这方子可了不得……廖十娘激动的直搓手。
&esp;&esp;孩子们更喜欢这丰富的口感，小凌芷尤甚，“臭臭，好吃！”
&esp;&esp;和原来一模一样，她呲牙一笑，小牙缝粘着猪血都是黑的，孩子们笑她，结果各个都一样，嘻嘻哈哈乐作一团。
&esp;&esp;和记忆中一样的味道，体面人心里的大石头落地了，“待会菜炖好铺在上面，一锅加一锅不加。”
&esp;&esp;免得某野山参不习惯。
&esp;&esp;秦笙淡笑回望。
&esp;&esp;“好嘞。”被俩人秀了一脸，廖十娘爽快应下，这么会功夫一桶桶猪血和洗干净的内脏送到，她学明白了，找来小工把剩下的血肠都弄出来，看着好大一堆成果，她乐开了花，“这能吃好久啊。”