第210章

得多才能压住异味。这个叫猪肝,跟熏肉一样熏好之后,用辣椒炒着吃特别香。这些肠子可以用来做香肠,或者熏腊肠,味道也很不错的。”

    作为一只兔子,兔绵对肉不感兴趣,但是他对新鲜东西感兴趣。

    闻言,立即兴致勃勃地开始帮忙。

    看秋言清洗肠子洗得一脸痛苦面具,直接就伸手接过了这件事,让秋言去弄别的。

    收拾好内脏,秋言干脆就开始教兔绵做这些菜。

    猪心煲汤,猪肝做熘肝尖,猪腰爆炒,猪肺放进卤锅里卤煮,猪大肠一部分卤煮,一部分红烧。

    可惜猪头被黎留给了大山洞,不然秋言还可以做个猪脑花。

    没有猪脑花,秋言割了一条猪腿,准备做个黄豆炖猪蹄。

    秋言在这边做菜,兔绵就在旁边把菜端上桌,等到全部弄好之后,秋言朝着黎的方向喊了一声:“先过来吃东西,别收拾那些了。”

    卤着的内脏和黄豆炖猪蹄还要一会儿才能吃,但桌上摆的这些炒内脏,看着就是很香的,黎和兔绵朝着自己感兴趣的菜下筷子,口感是如出一辙的细嫩爽滑,但是味道咸香够辣,吃着就格外的爽口,让人很想吃几口主食垫垫。

    秋言也被勾出了馋劲儿,干脆进储藏山洞里,拿了几个冷馒头出来,“就着这个吃吧。”

    黎跟兔绵也不嫌弃馒头是冷的,坐下来一口菜一口馒头,只觉得冷馒头吃着也有不一样的风味。

    秋言用馒头蘸了些汤汁,吃得超级满足。

    内脏不多,又是三个兽人一起,全部吃完也只是垫垫肚子。

    黎把收拾好的猪肉扛到悬崖山洞去,秋言则是带着兔绵,开始收拾小肠肠衣,准备做一些香肠出来。

    香肠做起来简单,更别提现在家里的东西,比以前更加充足了,秋言弄起来简直是得心应手,弄出来的香肠自然也比上次弄得更加好吃。

    做好香肠,差不多也到了晚餐的时间,兔绵准备回家了。

    秋言本来想留着他一起吃饭,但兔绵说跟飞羽约好了时间,秋言只好放弃留朋友吃饭的选项,把卤味和黄豆炖猪蹄给他分了一些,又让兔绵带些香肠回去。

    他时不时地就这样送吃的,兔绵都从一开始的不好意思,变成了现在的习以为常。

    目送兔绵离开,秋言开始煮饭,顺带备菜。

    清洗干净的鸡鸭鹅的内脏切好后分开放,再切出大量的葱姜蒜和辣椒,秋言先炒香辣椒和姜蒜后,再将内脏放入锅里炒出香味来,倒入酱油食盐,继续大火爆炒,快出锅的时候放入葱段翻炒出葱香了再盛出来。

    除此之外,秋言还弄了个蔬菜鸡蛋汤,这回里面放了点干虾米提鲜,看着很是不错。

    黎把家里晒着的东西收完回来,就闻到了浓郁的香味,他几乎是迫不及待地加快脚步,也不进厨房,直接从窗口处将橱柜上的菜端到餐桌上去,口水分泌个不停,还矜持地问道:“秋,这个菜怎么用三个碗装啊?”

    他说的是鸡鸭鹅的内脏。

    秋言回道:“是用不同的猎物内脏做的,吃起来可能味道会不太一样?我也没对比过。”

    黎懂了,他将这几碗菜放到桌上,回来又把橱柜上的那一大碗黄豆炖猪蹄给端了出来,大火炖了许久的猪蹄早就软烂了,里面的胶原蛋白溶解出来,使得锅里的汤都显得分外浓稠,鲜艳又泛着油光的色泽,看着就很好吃。

    放好手里的黄豆炖猪蹄,黎进入厨房,声音雀跃地问道:“可以吃饭了吗?”

    “可以了,你把卤锅里的大肠和猪肺捞出来切一下,我这里再煎点香肠片就好了。”秋言说着,把煮好的汤端到了桌上。

    黎闻言,伸手将卤味锅的锅盖揭开,拿着筷子夹里面的内脏。



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