&esp;&esp;郑郎君皱眉：“只是这城中铺面紧缺，怕是找也没这么快。”
&esp;&esp;“不急。”虞蘅笑盈盈的，故作俏皮眨眨眼，“便是二位明日给我寻来了，我恐怕也还买不起，只是先打听着看看机遇罢了。”
&esp;&esp;孙娘子呷一口香醇鸡汤，眼睛都眯起来：“好说，好说。”
&esp;&esp;一顿饭，清淡有清蒸鲥鱼、竹荪鸡汤，浓郁有红焖蹄膀、芥辣瓜条，饭后还有一盏冰冰甜甜的豆花消暑，好过瘾。
&esp;&esp;临走孙娘子拉着她手，忽然想起来似的：“要说铺子，我倒真知道一个，做伞生意的。原先的主人欲回老家娶亲，不再回来了，欲将铺子转让。地段好，东西也都新，只是要价四十五两，又是个伞铺，许多东西都要你新添置，你看？”
&esp;&esp;这么粗粗一算，置办个铺子竟没有五十两下不来。
&esp;&esp;虞蘅尴尬地咳嗽一声：“还是再看看。”
&esp;&esp;孙娘子笑着拍拍她的手：“懂，我懂。”
&esp;&esp;第13章 立夏三鲜
&esp;&esp;立夏后，生机开始蓬勃得厉害，一夜之间，道旁榆柳便浓翠得几乎要滴出黛来，空气都仿佛变得黏腻。随之攀升的，是每日清晨醒来时的气温和夜里此起彼伏的蛙鸣。
&esp;&esp;这时候热烫的灌浆、汤面、羊肉烧饼之类已经不大适合了，随之兴起的是清爽的冷淘、鱼脍跟各色消暑饮子。
&esp;&esp;家常菜蔬的选择也比初春多得多，蚕豆苋菜嫩胡瓜，青蒜新笋荠菜芽，炒点鸡蛋炒点蒜末就好吃得很。
&esp;&esp;虞蘅在家打了一口小铁锅，刚从菜园摘下来，井水一冲便到了锅里，只清油一炒，又端到了桌上。
&esp;&esp;一点点盐巴调味，吃的就是那口脆嫩鲜甜，特别适合这样炎炎夏日开胃。
&esp;&esp;月余过去，食摊积累了一批稳定的食客，兼之每日都有些新客光顾，虞蘅包包子调馅的功夫越练越熟手，就连第一天出摊儿还不好意思叫卖、声音细若蚊蝇的阿盼，如今都有些独当一面的意思了。
&esp;&esp;虞蘅很放心将摊子交给她，自己则跑了一趟菜市与肉市，将“夏三鲜”给凑齐了。
&esp;&esp;国人立夏尝三鲜的习俗从古就有，发展到现在已经很有章法了，分地里长的、水里游的，树上结果子的。
&esp;&esp;家境好些追求清高的，食“水三鲜”、“树三鲜”，俗人则更青睐物美价廉的“地三鲜”凑趣。
&esp;&esp;民间俚语这样传，真吃起来其实没这般泾渭分明的阶级。
&esp;&esp;虞蘅拿菠菜汁子和面，皮子青翠青翠，肉馅里加些笋末、香蕈丁，笋丁稍微腌一下，带点酸味，吃着脆爽，没那么醇厚，更解腻，很适合夏天，这是香蕈笋丁肉末馒头。
&esp;&esp;又拿苋菜汁子和面，蒸出来粉粉嫩嫩的无馅馒头，切片抹点樱桃酱、炸干炸酥了沾点杏酱，酸甜口的，这是古代版果酱吐司和炸馍片。
&esp;&esp;都是立夏前后成熟的菜蔬水果，新鲜多汁，又有“尝三鲜”的广告噱头，不少人愿意掏这个钱尝鲜。
&esp;&esp;有赚头，虞蘅便正式将它们纳入夏季食单中。
&esp;&esp;毕竟人都是喜新厌旧动物，日日猪肉大包子，再好吃也会吃腻。经典虽好，却不能只有经典，除非自身本事的确过硬，真有那么无法替代。