大扫除，做餐饮的卫生必须得到位，正好就当每天晚上消毒了。
洗完澡后，一家人聚到堂屋，程山把装钱的箱子拿起来，把今天收到的钱倒到茶几上，都是块块毛毛的零钱，一张一张的铺平，同面额的放到一起，最后数了数，一共卖了三十六块七毛，减去成本，今天开业第一天赚了二十挂零，让程山和杜月琴一脸喜色。
一天赚二十，一个月就是六百，这还只是刚开业，只卖饺子赚的，以后名声打出去，加上灌汤包和馄饨，肯定要比这个赚的多。
白露把卷好的钱用小皮筋儿扎好放进钱箱子里，对程山说：爸，等我开学了，你俩晚上营业时间到七点就行了，钱赚多少是个够啊，不能累着了。
程山点头：行，到时候我估摸着时间，七点到七点半之间吧，七点关门好像有点儿早。行、行、行，咱家你说了算，就七点准时关门。
忙了大半天，也都累了，现在不是后世，也没啥夜生活，看会儿电视，就各自睡去了。杜月琴见缝插针，趁着看电视的时候还端来了饺子馅，把剩下的饺子皮儿给包了放冰箱里冻着，真是看电视包饺子两不误。