从透视开始暴富 第197节

嚼劲,吸满了鲜美的卤汁。

    卤汁中汇聚了各种海鲜的精华,有鲜嫩的虾肉、肥美的蛤蜊肉、弹牙的鱿鱼须等。

    海鲜的鲜味与卤汁的醇厚完美融合,每一口面条都饱含着大海的馈赠。

    除此以外,还有油焖黑虎虾、清蒸帝王蟹、石斑鱼炖汤、三文鱼。

    还有一道清爽可口的厦门凉拌海蜇。海蜇丝晶莹剔透,浸泡在特制的酱汁中,酱汁里融合了醋的酸爽、糖的清甜、蒜的辛辣以及香油的醇厚。

    海蜇丝入口爽滑脆嫩,那酸甜可口的味道让章雪晴食欲大增。

    最后两个菜是一大盘红烧肉和一盘青菜。

    当猪肉端上桌时,章雪晴的目光立刻被吸引了过去。

    盘中的槐猪肉切得大小均匀,每一块都纹理清晰细腻,仿佛是精心雕琢的艺术品。

    凑近闻去,一股独特而浓郁的肉香扑鼻而来。

    王景行夹了一块给章雪晴:“这猪肉和我们平时吃的不一样,这是闽西特有的槐猪肉。”

    章雪晴还是第一次听说,好奇问道:“槐猪?有什么特别吗?”

    “槐猪是闽西特有的一种本土猪,全身毛色纯黑,体躯短小、生长速度很慢。”

    “一般的家猪6个月左右就能长到200斤,而槐猪需要8个月到一年才能长到100斤左右。”

    “但槐猪的肉质特别细嫩,肥而不腻,非常香的,你尝尝。”

    在王景行的鼓励下,章雪晴轻轻夹起一块槐猪肉,放入口中。

    牙齿刚一接触到肉,首先感受到的是那恰到好处的弹性,肉质紧实却不失嫩滑。

    随着咀嚼的进行,猪肉的鲜美滋味在口腔中迅速蔓延开来,那股浓郁的肉香充满了整个口腔,释放出丰富的口感,既醇厚又清爽,没有丝毫的油腻感。

    不禁赞叹道:“阿姨,这槐猪肉太好吃了!肉质鲜嫩,味道独特,我从来没尝过这么美味的猪肉,您是怎么做的呀?”

    李慧珍微笑着对章雪晴说:“不是我厨艺好,是食材好的原因。”

    王景行在一旁笑着说:“我妈在农村呆久了,对食材的挑选向来很讲究,这次为了迎接你,昨天开始就精心准备了这一桌。”


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