鲍鱼。
这鲍鱼是晒干之后重新泡发的鲍鱼。
并不是柒月在这个时节弄不到新鲜的鲍鱼,而是因为重新泡制后的干货味道会更浓郁厚重,口感也会更加厚实柔韧。
干贝、刺身等食材亦是如此。
鲍鱼有半个鸡蛋大小,上面割了一个十字花刀方便更好入味。
一下放入口中,厚实的鲍鱼肉瞬间包裹了牙齿,呈现出紧致弹牙的充实口感。鲍鱼肉充分吸入汤汁,浓郁的鲜味喷溅进入整个口腔。
明明八代就只是吃到了一口鲍鱼,但他此时此刻,却感觉自己像是吃到了了羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉一样,灵魂都跟着舒展。
他甚至觉得,喝完这一口汤,让他下地狱都值了!
不枉费他这两年风餐露宿探查大蛇丸和团藏的行踪。
不枉费他这些年来辛辛苦苦将这臭丫头拉拔大。
更不枉费他耳提面命柒月走上美食这条康庄大道。(柒月:并没有。)
和他不同,晴子最先尝的是当中的冬笋——她向来偏爱素菜。
佛跳墙以荤味见长,但这当中,素菜的表现力仍然让人不容小觑,尤其是这冬笋。
冬笋是今早柒月才去附近的竹林里挖出来的,拨开地面上的薄雪,一颗颗冬笋是可爱的土地精灵,刚探出嫩芽。
只可惜,她大锄头一下去,一个个全离了家,被剥掉了外面的笋衣,切成差不多大小的块状,放进温暖热闹的瓦盎中泡温泉。
种花菜系向来讲究荤素搭配。譬如做荤菜,回锅肉里面一定要加些新鲜的蒜苗,粉蒸肉下面一定要蒸点红薯或土豆,哪怕是清炒时蔬,同样不忘用猪油提香。
荤素之间,是种花人关于“和谐”的美食智慧。