的目的啊——”
&esp;&esp;“在这个时候还分什么贵贱？再说了，人手不够咱们也帮不上别的忙，只能尽力让大家吃好一点。”
&esp;&esp;付拾一这番话让厨娘感动非常，只是在付拾一真的要动手的时候，她还是有些扭捏拘谨。
&esp;&esp;只不过这个扭捏拘谨，很快就变成了惊叹：“付小娘子的刀功，竟然如此厉害？！”
&esp;&esp;厨娘看了看付拾一切出来的肉块，再看了看自己切的那些肉块，顿时自惭形秽。
&esp;&esp;付拾一谦逊道：“不是我的功劳不是我的功劳，主要是这把菜刀好用。”
&esp;&esp;其实这也不算假话，毕竟付拾一的菜刀是特制的。
&esp;&esp;专门为了她自己量身打造。
&esp;&esp;因为付拾一相信一句话，工欲善其事，必先利其器。
&esp;&esp;磨刀不误砍柴工。
&esp;&esp;这么多人吃饭，厨娘当然不可能还要去做多少的精致饭食。
&esp;&esp;她就打算直接将这些肉块煮熟了事。
&esp;&esp;说白了就是炖肉。
&esp;&esp;而且是不放多少调料就只放点盐。
&esp;&esp;这样煮出来的肉肉怎么好吃？
&esp;&esp;连猪肉的腥味都压不住。
&esp;&esp;付拾一当然不让的，就将这个差事接了过来。
&esp;&esp;只让厨娘去洗菜，煮饭。
&esp;&esp;这么多人，但是锅只有这么大，所以付拾一也不打算往里头在煮菜，而是直接做成川味红烧肉。
&esp;&esp;川味红烧肉的秘诀就是辛辣的味道。
&esp;&esp;而且是重油。
&esp;&esp;非常适合干体力活的人吃。
&esp;&esp;将肉切成两根手指粗细的肉块，而后直接下锅焯水。
&esp;&esp;想要猪肉好吃，必须要先将血水和腥气煮掉。
&esp;&esp;在煮肉的时候，付拾一还倒了一点米酒。
&esp;&esp;将肉煮得差不多了之后，付拾一这才将肉捞起来。
&esp;&esp;肉捞起来之后，这些煮肉的水，付拾一直接倒掉了。
&esp;&esp;厨娘在旁边看了心疼无比，却也没有来得及阻止。
&esp;&esp;只能十分惋惜的说：“这些水里都有油啊，拿来煮菜多好吃！！！”
&esp;&esp;付拾一摇了摇头：“这个血水里有太多的脏东西，不会好吃的。”
&esp;&esp;“今天有肉吃，不用计算这点儿肉汤。”
&esp;&esp;说完付拾一就继续做饭，将刚刚冒起来的那点儿心酸都压下去。
&esp;&esp;如果不是真的太久没见油荤，又怎么能觉得焯肉的水也是好东西？
&esp;&esp;付拾一将猪油倒进锅中进行熬制。
&esp;&esp;猪油很快就练了出来付拾一将油渣捞了起来，然后直接就将花椒姜片下锅，再将肉也下了下去。
&esp;&esp;那些肉块在锅中翻炒，很快表皮就被炒得微微发黄。
&esp;&esp;而且开始收缩。
&esp;&esp;但是锅里的油却没有减少。
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