嘴八舌的开始点餐，气氛瞬间变得沸腾起来。摄影师扛着机器，对准锦宁的展台拍特写。明亮宽敞的展台光可鉴人，反光板完全用不上。四层同样自带金属光泽的烤架上，猩红的木炭随着温度的升高变幻着颜色，深浅不一的红，分布在烤架下方，铺出一条火红的绶带，徐徐催动着上方的食材。莹白细腻的年糕，在温度的催化下，慢慢穿上浅金色的外衣，任性的外皮刚膨胀，就被高温撞出了一道裂痕。随着滋啦一声轻响，脆皮皴裂，鼓动的身体拉扯间，将软糯与弹韧展现在镜头前，扑哧扑哧的热气直直的朝镜头扑过来，米香焦香，催人口舌生津。年糕旁边，是大家吹爆了的烤肠，也是摊主最先打开市场的元老级别的存在。粉色的肠身在烤架上徐徐膨胀，自带的油脂顺着肠身往下滴，伴随着落入木炭后的滋啦声，香气迅速升腾而起。
高清镜头甚至能捕捉到油脂滴落和升腾的全过程，配着滋啦作响的声音，上演着让人垂涎的磋磨。《寻味纪》在央视大爆之后, 便开始搞主题寻味，一期一个主题，每个主题对应的采访地点和人物, 都是业界翘楚。为此他们几乎走遍了全国，也见识过各种各样的美食, 以及厨艺超群的人。任何形式的美食, 在团队里面都已经掀不起风浪。当初导演急吼吼的回来，让他们赶方案做路边摊专访时, 一个两个也是兴致缺缺的, 只当是导演迟迟想不出这期的主题, 临时起意用来填坑的。哪怕得知摊主是最近风靡各大探店主播圈的红人, 内心也依然无波无澜。不是他们傲娇，实在是看多了那些为了出名而砸锅卖铁请主播造势的网红店老板，一个两个没有真才实学，不是想靠噱头赚快钱, 就是想借平台骗加盟费，都是心术不正。但凡和网红沾边的人和项目，他们都十分诟病。直到此刻, 真真切切的站在摊主面前, 实实在在的看着、闻着色香味俱全的美食，目睹人山人海的排队场景后, 全体哑然了。不止摄像受折磨，副导演、场务、灯光师也备受美食和各位食客的现场吃播摧残，一个两个都在不停的吞咽口水。明明什么都见过也吃过了，却还是在摊主面前失了态。拍完第一轮之后, 周光也忍不住了，吩咐助理去排队购买, 准备启用自己人拍品尝的镜头。这可把一众人高兴坏了，谁不想公费吃喝啊，央求着导演雨露均沾，人人有份，他们必将贡献出毕生最好的演技，帮节目做好。9点57分，锦宁送走最后一位客人，一天的营业终于结束了。周光一行人也拍得差不多了，就剩下单独采访环节。锦宁关门之前问道：“单独采访需要展示餐车吗？”