时间长，豆荚鼓鼓囊囊的，每一个里面都是一颗颗晶莹饱满的红豆。不同于做饭的其他步骤，剥红豆会有一种特别的快乐。只需要用手轻轻一撮，便有一把红豆落入手中，让剥豆的人充分体验到丰收的喜悦。看着红豆在盆中越攒越多，快乐也如同红豆般指数式增长【注释2】。没过片刻，白桦便和张迎春一起剥了满满一大盆红豆，作为今日的食材。如同白桦所预料的一般，今年的红豆长得格外诱人，每一颗都晶莹饱满，散发着红润的光泽，颗颗大得几乎要从豆荚中满溢出来。有这般好的红豆，白桦自然也不能浪费，开始认真思考起了红豆的做法。有了，做驴打滚【注释3】就不错！先做驴打滚的外皮——糯米面团。白桦将糯米粉过筛多次至细腻无渣，加入少量糖霜后，用水搅拌均匀，做成糯米糊状，上锅蒸熟。蒸熟后不断地捶打揉捏，让糯米面团变得更加的软糯q弹。