第312章



    这是一块蒸出来的米糕,触手生温,软软润润的,洁白的糯米糕中镶嵌着嫣红色的蜜红豆。

    糕体糯中带韧,红豆浸出丝丝甜意,严铄沉沉闭上眼睛,细细咀嚼。

    只要是和她有关的东西,哪怕要为此做出自己都唾弃的愚行,他也甘之若素。

    虽然这一丝丝的甜,马上就会转化为无尽的苦涩横亘心间。

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    “大清早吃全羊,还真是有趣的风俗啊。”

    面对虞凝霜这调侃,蔡厨娘笑着回答。

    “是啊,这是闽地的吃法,本来是在大暑之时这样吃的。伏天吃羊肉最好喽。”

    “但是人家有钱置办,当然想什么时候吃就什么时候吃啦。”

    今日是蔡厨娘去办席面的日子。

    说是席面也不尽然,因为这户人家只要了一整只温汤羊。

    那是前一晚将整只羊用沸水反复淋烫后烧至八分熟,而后装入木桶或陶罐焖紧,只靠着余温将羊完全熟制的做法。

    羊肉是在温水之中慢慢浸熟的,故名“温汤羊肉”。

    这样制成的羊肉相当于是低温慢煮而成,因此韧而不硬,软而不烂,只余鲜嫩,和那被完美锁住的羊肉膻香。

    这可是一整只羊啊,蔡厨娘便一大早雇了一辆板车,拉着个半人多高的巨大陶瓮出了门,中途来虞凝霜这里取糕饼和饮子。

    “倒是连累虞娘子早起。”

    虞凝霜忙说“怎会?”,和谷晓星一起帮着装车。


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