侈的食材,因此这道菜确实适合遇仙楼这样的大酒楼制作。
如果遇仙楼能够推出这道菜, 想必会非常叫座。
虞凝霜的话都到嘴边了, 又硬生生吞回去了。
她可不是来做慈善的。
拿一份钱,做一件事, 尊重他人命运, 尤其是那已经赚得盆满钵满的命运……
她在这上赶着操什么心呀?
虞凝霜收定心神, 单讲起了这橙子糕的做法。
其实非常简单,就是用玉米淀粉将橙汁定型成糕状,然后切块蘸以椰蓉。
做法虽简单, 但是将水果熟制这个思路仍是非常新颖独特, 一下子就把众人吸引住了。
加之最后的成品卖相很好, 看起来又乖又萌的一个个橙色小方块,稍受一丁点力就细细颤动, 可爱极了。
“虞掌柜,这个只能用玉米淀粉做吗?”
“是不是要放到凉的地方才能凝住?”
“椰蓉可以换成别的吗?这东西有点太贵了。”
学习的众人踊跃提问,个个双目放光盯着虞凝霜和她的动作,毫无轻慢之意。
有许多人拿着随身的小册在记录,更多人则推推挤挤想要往前一分,只为将虞凝霜看得更清楚一分。
虞凝霜被他们的热情感染,讲得也就更加细致。
受人之托,忠人之事,一百两银子一个配方,还是足够支撑她有求必应、有问必答的。
更何况,她还生出几分同为做厨之人的惺惺相惜来。