是其中的一个大项。
比如大米，就被加工成了更加可口的米胖年糕。
比如小麦，也被加工成更易食用的馕或者锅盔。
比如大豆，也被加工成更易储存也更可口的香辣味豆腐干。
搁一年前，明军将士的餐包里永远只有飨、皱饭、醋蒸饼、醋布、粗盐块、豆豉以及乌梅这些，不仅难以下咽，而且营养也是跟不上。
但是现在，明军将士的餐包里就有了米胖、年糕、馕、锅盔、香辣豆腐干、豆腐乳、肉松、肉脯及冻犁冰柿等，不仅可口且营养丰富。
当然，今天晚上的主食不再是米胖年糕又或者馕，而是马肉。
为了给马肉加点料，堵胤锡甚至还带兵从周围挖了许多野葱。
煮了不到一个时辰，大铁锅里就开始咕都咕都的往外冒热气，伙夫们又将洗净的野葱整把整把的扔进大铁锅里。
很快，野葱和马肉的香味就四散弥漫开来。
“可惜呀，没带酒。”崇祯心下还有些遗憾。
看来还有必要再加大力度扶植江南的酿酒业。
无论是蒸馏酒还是发酵酒都要大规模扩充产能。
蒸馏酒可用于医疗，极大的降低明军的伤残数字。
发酵酒更是要成为明军的标配，既可以解渴又可以提升士气，关键还不费粮食，一石粮食即可酿造三石发酵酒。
……
明军这边喜气洋洋，建奴那边则是灰心丧气失望。
“主子，我们回吧，这都已经是亥初时分，明狗不会再来了。”何洛会叹息道，“我们再在这耗下去也只是徒劳，不出意外的话，刚才的那几个夷丁夜不收肯定已经发现我们的伏兵并且报告给了明军骑兵。”
“好吧，撤兵回曲阜。”
多铎虽然满心的不甘，却也只能面对现实。
一边走，多铎一边又问何洛会：“各旗的伤亡估算出来了吗？”
“回主子话，大概的数字已经估算出来了。”何洛会神情暗然的答道，“八旗蒙古损失了一万两千多匹马，死了八千多旗丁。”
“其中有四千多人是在逃跑途中被打死的。”
“两黄旗损失了三千多匹战马，此外还战死了一千多个旗丁。”
“两黄旗的这一千多个旗丁基本上是被明军步营的虎蹲炮给打死的，还有一些则是在断后时被打死。”
听到这，多铎便长叹了一口气。
按理说，他应该感到高兴才是。
毕竟两黄旗与两白旗是死对头。
这次两黄旗又没了三个半牛录，按说他应该高兴。
可不知道为什么，多铎内心却一点都高兴不起来。
“何洛会，你说这究竟是怎么回事？”多铎一脸悒郁的问道，“明军骑兵摆开的那个古怪的防御阵形，我们为什么就是攻不破？”
“连主子您都想不明白，奴才又如何得以知晓？”
何洛会对此也只能苦笑，他真闹不明白这一仗是怎么输掉的？
八旗满洲加上八旗蒙古，这次足足投入六万骑兵，而明军骑兵充其量就八千，双方的兵力相差达六倍，而且明军骑兵没有车营，这都能输掉？
反正，何洛会直到现在人都是懵的，真的搞不懂。
多铎脸上的焦虑之色便更加的浓郁，现在可怎么办？
动用六万骑兵精心策划了一场伏击，最后居然打成这样。
徐州的狩猎还有必要再继续下去吗？再继续下去就不是狩猎，只能是被狩猎，只能是沦为明军骑兵的猎物，这点已经母庸置疑。
可真要是就此撤兵，他多铎真就沦为八旗的笑柄。
自从老汗起兵起来，女真一族何尝