发现大家都持怀疑态度，终于来了点兴致，“相信我，你们一定会非常喜欢。”说完干净利落地处理小龙虾。
先用剪刀把多余的须子减掉，去掉虾线，用刷子将小龙虾刷干净。
观众们心情复杂，一边因为黎阳笃定的语气而有些期待，一边从内心里讨厌虫子，怀疑能不能吃，即便能吃会好吃吗？于是在退出和继续观看之间摇摆不定。
那些搞事或者情绪容易被人扇动的观众被祁景连全部封禁，现在直播间剩下的基本上对黎阳的厨艺完全信任，因此虽然心中犹豫，但是没有人真的退出。
小龙虾刷干净后，在锅中倒入适量的油，把小龙虾放进去翻炒，炒至变色捞出备用。将准备好的葱姜蒜、花椒、干辣椒等炒香。
空气中弥漫着久违的呛人的味道，这次的辣味比以往都重，即便已经习惯的观众，仍旧被呛到流泪。观众们一边擦眼泪，一边喊着过瘾。有受不了味道的观众，暂时出去躲一下，准备味道散了再进来。
这点辣味对黎阳来说不算什么，他神色如常地将小龙虾倒入锅中翻炒，再加上适量的老抽、料酒和盐炒匀，锅中倒入适量的水，盖上盖子闷煮。
小龙虾刚开始看起来有些恐怖，在锅中炒变色后，红彤彤的样子还挺好看，于是观众们的抵触情绪小了很多，开始研究起它的吃法。
【我想起来了，蔬菜虾仁粥中也有虾，和小龙虾长得不一样，但都要去虾线，所以小龙虾的壳要剥掉吃里面的肉！】
【你这么一说还真的是，这东西长得太吓人，差点忘了它也是虾。】
【如果只能吃尾巴上的一点肉，会不会太少？】
【主播做了一大锅，完全够吃。】
黎阳解释道：“蔬菜虾仁粥中的虾是青虾，现在做的是小龙虾，都是虾味道却不同。”
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