韩禹斌不想这样，可他深知粉圈的威力，还打算努努力，“姜老师……”
“洗了这么多，你能开始了吗？”姜炎压根就没打算把手上的活让给他。而且他迟早都要经历这些，像他这样总是一味地忍让，因为怕这怕那就不敢出头，不敢表现自己，那就等着做一辈子小透明吧！
不需要一辈子，很快韩禹斌就会被其他前赴后继扑上来的新人狠狠地踩在脚下。
看着洗好被放在一旁的菜，韩禹斌也不好再说什么，只得立刻操刀，开始为那三道菜做准备。
每组的台面上都立着菜谱，韩禹斌拿过来仔细研究着。
他对东北菜情有独钟，这三种菜基本都做过，所以不在话下，但是菜谱上有的细节却跟他以往做的不太一样，就只需要注意这些就够了。
杀猪菜需要用到猪骨汤，韩禹斌打算把它排在最后，其实最好的是三个菜几乎同时出锅，前后不要差得太多。
保证菜品口感除了食材火候之外，就是要看是否刚刚出锅，通常凉了的菜，味道、口感都不如刚出锅的好。
先把买回来的猪骨用加了适量姜片和料酒的温水反复清洗，这样既能有效去除猪骨表面的脏东西和腥味，还能保证排骨中的营养物质不被破坏，还省去了不少的时间。
毕竟泡猪骨要2-6小时。
清洗得差不多，姜炎也将所有食材全部洗净。
现在三组人员全都进入了紧锣密鼓的准备当中。
虽然节目组规定到晚上八点，那是最后的期限，毕竟三个菜，两个人 ，又不需要发酵，根本用不上那么久。
只是希望他们可以精细一些。
姜炎把洗净的蔬菜放在一旁的菜筐之中，菜品上附着水珠，显得食材更加新鲜，难怪有些商贩会在蔬菜上喷水，不过这样做之后，会大大缩短菜的保存时间，尤其是绿叶菜。
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