不多有六斤,切下一块,削皮去籽,切成薄片,上锅蒸,大概一柱香的时间,就熟了。
把蒸熟的南瓜放到一个小盆里,捣成泥,加上面粉和酵母,再倒一点花生油,和成面团,发酵至少得半个时辰,宋芝芝取了块纱布,打湿了以后盖在面团上。
想起空间里还有一群崽崽要喂,连忙闪身进了空间。
可能是喂了灵泉水的缘故,空间里的鸡鸭长得很快。
喂完鸡鸭又去后院菜地里浇水,忙得脚不沾地。
估摸着面团也发酵好了,宋芝芝洗了个手,继续做南瓜饼。
揭开纱布,面团已经膨胀到原来的两倍大了,取出来放到案板上开始揉,这样可以排气。
揉得差不多了就分成小面团,搓圆捏扁,锅里放少许油,下锅炸至两面金黄。
一股香甜的气味扑面而来,宋芝芝有点得意,这还是第一次做,没想到这么成功。
南瓜饼还是得趁热吃才行,拿了个大碗,装了十个,就去隔壁换菜了。
今天秦南山在家,因为秦母想在家养几只小鸡,这会儿正在搭鸡棚呢。
听到宋芝芝在外面喊人,连忙洗了手来前院开门。
“秦大哥,这是我今天做的南瓜饼,我想跟你们换一点蔬菜。”
“不用。”不用拿东西来换。
“这是我第一次做,也不知道好不好吃,你帮我尝尝。”
宋芝芝一脸期待。
被她这样看着,秦南山自认无法拒绝。
拿了一块,一口咬下去,很是香甜。他从来不知道,南瓜还能这么吃,软软糯糯,又香又甜。
“很好吃。”
这是实话,没有水分。
“菜都在后院里,你自己进去摘吧。”
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