不住多看他几眼。
杀好的草鱼清洗干净后，沿着脊骨的方向一分为二，按照鱼皮朝下的样子摆放在案板上。现宰的鱼肉质粉嫩紧实，言问拙一手按住鱼肉，一手持刀保持斜切的姿势，将两块鲜鱼片成了晶莹剔透的薄片。
“妙啊！”客栈厨师不知何时站在身侧围观了全程，待言问拙一放下刀便称赞出声，倒是将沉浸在片鱼中的他吓了一跳。
“我乃客栈掌勺黄有致，大家都叫我黄厨，我看小友年纪轻轻，这手杀鱼片鱼的功夫倒是比不少厨子还好。”
“嘿嘿，多谢黄大哥夸奖。我姓言，名问拙，你叫我小言就成。”
可不是自己厚脸皮不知羞耻，前世有幸在一个退休名厨的手下打零工攒生活费，对方怜他身世孤苦又喜他聪颖勤劳，破格传授了自己不少烹饪手法。
本打算大学毕业后厚脸皮去老爷子那请求他正式收自己为徒，没成想一朝便天人永隔了......
所以，在这个看上去烹饪水平并不高的古代，言问拙自认厨艺水平在大部分人中算是鹤立鸡群。
宽厚的大掌拍了拍言问拙的肩膀，黄厨觉得这个小娃十分有意思，不由好奇地问：“小言，你这是要煮什么？”
将片好的鱼片放进一个大碗中，言问拙回道：“煮鱼片粥呢。”见灶台没有腌制用的料酒，又问道：“黄大哥，这后厨有料酒吗？”
“料酒？我只听过米酒，客栈里便有卖，一壶只能倒个两碗，便要二十文呢。”
米粮酿成的酒，也算料酒的前身。言问拙用一碗承诺“好吃不腥”的鱼片粥作为交换，请了黄厨替自己去前头打一壶米酒。他则抓紧时间将浸泡得一搓便烂的米粒下锅，点燃灶膛开始熬米粥。
后厨离大厅并不远，黄有致很快便提着酒壶回来。他见言问拙将这珍贵的酒水毫不手软地往鱼片上倒，有些心疼地舔了舔嘴唇：“小言，你这不是暴殄天物嘛。”
沿海鱼多价贱，一条鲩鱼不过几文钱，哪里值当用这么贵的酒来陪衬。
言问拙轻笑不语，只等鱼粥做好对方便能知晓自己的用意。
将剩下的半壶酒赠予黄厨，又切了几片姜切成丝，合着米酒一同将鱼片搅拌均匀。
现杀的鱼肉不能急着烹饪，将其静置一段时间反而味道更佳。
厨房还有不少小青菜，另起炉灶加入清水煮沸后倒入少许豆油，将洗净的青菜下入锅中煮熟捞出摆盘。撒好蒜末再浇上用热油和酱油调制的酱汁，一道简单美味的水煮青菜便制成。
思及四个人只有一道菜不够吃，言问拙又打了八个鸡蛋做了盘葱花炒蛋。将青菜和鸡蛋分四份装好盘，恰好那头熬的粥也好了。
放下筷子揭开锅盖，用中火熬得浓稠软烂的米粥在锅中小幅翻滚着，氤氲雾气中能闻到天然的米香。
往灶膛中塞了几把干草加大火力，待米粥转为大幅翻滚时，用筷子夹起腌制好的鱼片下入锅中，用长勺不停地翻搅。
小口酌酒的黄有致凑到言问拙身边，闻着空气中逐渐发散出的鱼肉与米粥结合的鲜香，顿觉口中的佳酿都不香了。
撒上适量盐收尾，将鱼片粥盛入大砂锅的言问拙一回头，便看见黄有致正眼巴巴地盯着自己手中的粥，似乎在说不要忘记我的那一份。
言问拙哭笑不得，指着锅内余下不少的粥道：“黄大哥，那锅里的粥是我特地给你留的，你尝尝看味道如何。”说罢又将分出的单人份青菜和鸡蛋递给他。
黄有致迫不及待地舀了一碗粥，吹了两口便往嘴里送。刚出锅的热粥十分烫舌，但入口极致的鲜甜令他不舍得吐出来。
言问拙正背对着他将粥和菜装进食盒，见对方一直没出声，心里咯噔：该不会是小段时间没下厨，手艺退步