味道,琢磨着能不能买点带回去吃。有机会的话,要是能在自己的水晶球里种点就好了。
有了主食,自然要来一点配菜。
鱼肉的脂肪层,已经被炭火烤到微微有些透明。被热火逼出的油脂,“滋啦啦”掉落到小烤炉低部的木炭上,激起一小朵一小朵的烟花。
甜菜夹起烤到微微有些卷的脂肪层。不顾还有些烫嘴的温度,一时间吃得满嘴流油。
柔韧的脂肪层,软糯香甜,最外层的一层鱼皮。被烤得糯到粘牙。鱼肉中蕴含的海盐的味道,很好的调和了油腻的口感,让人吃起来欲罢不能。
甜菜又从蒸鱼上扯下一块脂肪层。烤好之后,夹在两片烤的金黄的蘑菇切片中间。碳水的快乐就是这么简单。
一个蘑菇夹鱼吃完,肚子已经有了七分饱。这个蘑菇切片的饱腹感果然很强。
小烤炉里的炭火非常持久。甜菜兴致勃勃地把蒸鱼的其他部分也都摊在烤网上烘烤。
鲜红色的鱼肉,遇热之后依然是红色的。倒是半透明的胶质鱼皮,变得更加通透。
鱼肉在小烤炉上摆好,甜菜这才有空垂怜自己先前点的小炒肉。
麻辣小炒肉,颜色整个红彤彤的。看得出来,使用了不少辣椒和花椒。虽然肉质肉眼可见的瘦,盘子底部全部都是红色的辣油。
吃起来也是麻辣鲜香,但是辣度比起来“火焰山”来,真是差得远了。不过全都是瘦肉,还能炒到这样的软嫩香滑,聚仙楼里厨师的水平还是不差的。
一盘小炒肉,甜菜再怎么省着吃,十几筷子下去,盘子里也就只剩下辣椒和花椒。好歹还有那么大一盘鱼肉,可以继续吃。
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