见其背上臂上朵朵犹似百花，开在花白蟹肉之上，凑近看去，顿觉鲜香浓郁，袭面而来！紫云与久宣一同惊住，梓甜则取过背壳，教二人细瞧，却见两头尖尖处各被削出一道小口，忙问是何玄妙。梓甜答道：「此位乃是『芙蓉才子』，壳内百花，实是蛋花，混入鱼贝所熬之汤，自蟹身两侧灌入，一并蒸熟，则呈此出水芙蓉之貌。」
听罢两人不禁赞叹，分了蟹肉，迫不及待将那雪白美味送入口中，绵柔鲜嫩至极，直教人痴了。尚未尝罢，团香同芩生又端来两个小盅，梓甜道：「本以为只是我与云卿，便只拿两个来，且将我的让与久宣就是。此为『昆仑仙子』，不如芙蓉才子精致，却也是腹有『诗书』者。」
久宣忙道：「夏公子休要让我，我偷云卿一口尝尝便是。」
只见小盅内是个浑圆橙子，原是湖蟹拆肉酿橙，却不知缘何唤昆仑仙子。梓甜卖个关子不说，紫云白了久宣一眼，却也取碗与他分了一半，吃得几勺，才知蟹肉乃是以酒焖煮，果香、酒香互衬，确有登仙入化之感。紫云恍然道：「昆仑有河名櫾，櫾即橙也！」梓甜颔首笑答：「正解。」
如此吃着，渐而入夜，每人各食了有四、五湖蟹，两坛新酒也空了大半。紫云问梓甜还有多少蟹未蒸，梓甜醺醺答道还多着，紫云遂打发四个小厮再蒸仨来，也教他们自己蒸些好生吃去，不必在此前後侍奉。
约莫一盏茶时分，芩生奉来新蟹与刚煮成那糯米粥，为三人点起灯笼暖炉。桌上已是一片狼藉，管它哪位公子，统统化作空虚皮壳。久宣忽道：「不是说有『四公子』，这才三位，还有一位是甚麽？」梓甜一拍脑袋，连忙道：「我倒忘了还有！」於是高唤团香，团香自厨房探出头来，笑道：「少爷稍等。」原是四人正在里头吃蟹，忙擦手出来收拾了石桌，这才端出。
第四公子亦是江南蟹，乃一碟小小白玉螃蜞，以花椒、茱萸，和酱酒醉腌七日所成。螃蜞本就唤「长卿公子」，只须掰作两半，嗦食汁肉，咸鲜酸香，作下酒菜吃。
团香还端来一碟琥珀醉蚶相陪，紫云尝了个，只觉鲜香甜嫩，话都懒得多说，直往久宣、梓甜碗中丢了三、四个，教他俩吃。久宣正掰一只长卿公子，遂分与紫云半边，笑道：「古时周有孟尝、平原、信陵、春申，後人唤战国四公子，今日沾了云卿福，竟也见识得这洗手、芙蓉、昆仑、长卿四位，该算是重阳四公子。」
紫云就着久宣手，低头嗦了蟹肉，问道：「那必然是沾我之福，蓝老板如何谢我？」
久宣还不及答话，就见梓甜醺醺然晃着脑袋，吟道：「天有四时，地有四方；王有四政，人有四用。云卿你说，怎麽由古而今，人皆爱此『四』字，以其凑整？」
紫云看他开始犯醉糊涂，伸手掂了掂酒壶，才知梓甜不知不觉饮了两壶精光。回头看去，见几个小厮吃得正香，便也不唤人了，自己取壶往酒坛去。待盛满回来，久宣奉陪着梓甜，正大肆探讨「四」之玄妙，连太极两仪四象八卦都翻出来乱讲一通，又列数各色以「四」为整之物事。紫云失笑摇头，只听梓甜数道：「天星四宿，儒客四书。」久宣应道：「文人四艺，文房四宝。」梓甜又道：「初唐四杰，永嘉四灵。」紫云也来兴致，戳着久宣胳膊调戏道：「东雁北梨南棋西桂，今京城四美也。」
久宣咂嘴拨开他手，想了一想，坏笑道：「《周易》四象，《玄女》四至。」
梓甜百思不得，问道：「四艺、四宝、四象我皆通晓，这四至又是甚麽？」久宣眼角瞥向紫云，答道：「除了四至，还有四态，以四至引四态。云卿知我四至，我则见云卿四态也。」梓甜又乾一杯才道：「还请指教。」
紫云隐隐不安，不知他要说甚麽莫名其妙，又不好喝他住嘴，只好自顾斟酒来饮。果然，久宣故作神秘，掩嘴低声道：