然这并不是绝对的，若有参赛者的菜品价值超过了二十文，只要他自己愿意换，县衙也是不管的。不论所换的菜品价值几何，小红花卡片只能使用一次，并且只有在美食节当日才有代金券的功能，过了这一日它便是废纸一张，不再具备代金券功能。
美食节后一日内，参赛者可拿小红花卡片来县衙兑换钱，不论当时取得小红花卡片付出多少代价，县衙一概以二十文的价格换。
发小红花卡的目的是激发那些舍不得银子的村民参与活动的积极性，另一个原因就是从通过小红花卡兑换银子的方式补贴参与比赛者，至于能拿到多少补贴，就看个人本事了。
小红花卡并不全都是红色的，而是用五颜六色鲜艳的水彩笔所画，顾月照的水彩笔颜色鲜亮难寻，好辨认得很，每张卡片上都至少有三种颜色，这就从根本上绝了有人仿小红花卡的念头。
最后评分的标准由两部分组成，一是小红花的数量，另外一个便是实打实通过自己创意出的菜品卖出的银钱，这二者占总分的比重各五成。
余槐县百姓们一年到头也就过年放宽了心好好热闹几日，哪见过这种全县人参加的大活动，原本不以为意的村民们，等到县衙的人大张旗鼓的发了小红花卡，告诉他们可以免费吃东西时，村民才真正生出了期待美食节到来的心思来。
楼下熙熙攘攘，客栈中二楼却安静得很。
“这余槐城县令倒是个趣人。”肖鹤寻看着地下热闹的人群，满脸兴味。
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