第453章 花卷


    顿时将其拉伸开,随后他双手翻飞,很快便制作出一朵盛开的鲜花。

    看其形状,高典觉得有些像是芙蓉。

    卷好之后,他将准备好的馅分别按上去。

    随后他重复这个动作,做出了三朵花一般的花卷。

    将其送进蒸锅,剩下的就是需要等待。

    邵志强老神在在,这道花卷,可是花费了他不少心思,此番做出来,必定能够赢得比赛!

    不多时,邵志强估摸着时间差不多了,随后他关火起锅,将花卷给拿了出来。

    不得不说邵志强手艺高超,这花卷蒸出来,几乎没怎么变形!

    要知道,面点在蒸熟之前,是特别好塑形的,想做成什么形状都行。

    可是在蒸熟的过程中,大部分的形状都会发生不可预料的改变。

    往往送进蒸锅之前很精致,拿出蒸锅很搞笑。

    送进去什么样,出来也几乎一样的,并不多。

    仅仅凭借这手功夫,高典就有些佩服。

    越是复杂的形状,变形越是严重,而邵志强制作的花卷,几乎没有变形,这需要很扎实的基本功才行。

    花卷整体是成白色的,如同一朵盛开的芙蓉花。

    而在花朵的中间,还有些花蕊的点缀,看起来就更像是一朵真花了。

    邵志强举起手,很快就有工作人员前来,不一会儿,将三个花卷尽数带走。

    邵志强也要跟过去,临走前他看向高典问到:“不知道高厨师愿不愿意恨我再走一趟?”

    高典一怔,随后他便笑着答应下来。

    邵志强做的花卷,他看着也觉得很惊讶,只是不知道那评委的评论如何。

    高典心中有些好奇,邵志强相邀,他便毫不犹豫的答应。

    两人走过去,来到评委面前。

    此刻,三位评委正在打量着邵志强制作的花卷。

    “这看起来不像是面点,反而像是一朵真正的花。”其中一个评委说到。

    邵志强微笑着,没有接话。

    他要的就是这种以假乱真的效果。

    当然,假的就是假的,做的在逼真,也和真的不一样。

    “这中间的花蕊,应该就是花卷的内馅吧。”女性评委说到。

    邵志强点头道:“没错,这是花蕊,也是花卷的馅。”

    女性评委点了点头,心道果然。

    三人各自夹起一个花卷,其实这么漂亮的花卷,三人都有些舍不得吃。

    可是他们身为评委,就是来品尝的,怎么可能不吃呢。

    女性评委嘴巴比较小,并没有一口咬到中间。

    因为这个花卷的馅都集中在中间,所以其它部位是没有馅的。

    没有馅的花卷吃起来,和馒头没有什么区别。

    然而让女性评委惊讶的是,这花卷即便是没有味道,也一样非常好吃。

    口感松软,吃起来带有微微的调味,即便是单吃这个,也是上号的美味。

    另外两位男性评委,嘴巴就要大很多,几乎一口就咬了一半,馅自然也是咬到了的。

    刚刚入口咀嚼两下,两人就愣住了。

    “这个感觉……是爆珠!”其中一位评委惊呼道。

    所谓爆珠,其实与有些爆珠不同。

    其实所谓的爆珠,就是采用了特殊的分子料理烹饪法制作出来的。

    就是利用化学性质,在表面形成一层薄膜,这一层薄膜一旦破裂,里面的液体就会瞬间爆开。

    因为这种爆珠带来的独特口感,让其在很多料理中被使用。

    其中最常见的,就是奶茶里面。

    有些奶茶就会加入


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