第265章 经营和厨艺不是一回事



    厨艺是厨艺,经营是经营,两者根本不一样。

    当然,如果厨艺能够达到全国数一数二,那么不需要太高明的经营,一样可以维持下去。

    可高典明显没有达到这一步。

    高典有些羞赧,其实他不是什么都没有准备,只是准备的不够充分而已。

    魏旭颇有些烦躁道:“算了,设计图和装修队我帮你找,正好我有熟识的,不过价格还是市场价,不会因为我给你介绍就打折。”

    高典刚想说不用,随即又想到自己对这方面不太熟悉,魏老板是老师的儿子,再怎么应该也不会坑自己吧?

    他们两个无冤无仇,不至于。

    “谢谢魏老板!”高典说到。

    魏旭点点头,算是接下了高典的感谢。

    “经营许可,营业执照这些你应该都还没有办吧?”魏旭问。

    高典摇头,“暂时还没有,不过我打算明天就去跑。”

    “你个人去跑,花的时间很多,这样,你把材料都交给我,我让人去给你办,比你自己办下来快得多。”魏旭说。

    高典说到:“这样不太好吧?”

    “婆婆妈妈,那你自己去跑好了,我懒得管。”魏旭说到。

    “咳,魏老板能够帮我,感激不尽,今天下午我就把材料给魏老板送过去。多谢魏老板!”高典连忙说到。

    魏旭无语的看了高典一眼,这家伙没有看着那么老实。

    “你对装修风格有没有什么要求?”魏旭问到。

    “没有。”高典说。

    他说完之后,看了看魏旭,补充了一句,“和面点铺的风格相搭就行。”

    他主要是怕到时候魏旭真的给他装个酒吧风格,那样……也不是不行,就是有些奇怪。

    魏旭应了声,表示自己知道。

    “有了经营方向,具体的经营模式,你自己去想。不过,不管是什么样的经营模式,有几点都是必须要注意的。”魏旭开口说。

    高典顿时挺直背,认真倾听。

    魏旭见状,对于魏旭的态度还是比较满意的。

    “第一宣传!

    酒香也怕巷子深,你不宣传,别人都不知道你开了店,哪儿有什么客人?

    宣传的方式有很多,打广告、发传单、网红推荐都是方法,具体如何做看你自己。”

    “第二,特色!

    你要有自己的特色,不一定是食物上,也可以是环境上,甚至你自己的性格上。

    总之,就是要有独特的点,让客人记住!每次回想起来,就能想起你这家店。”

    “第三,口碑!

    这是重中之重,前面两点都不如口碑重要。

    你要在客人心里形成口碑,比如物美价廉、服务态度、诚信经营等等。

    一旦形成了口碑,只要口碑不崩,那么基本上就可以立足了。”

    魏旭慢慢说着,他说的其实比较简略,若是要展开来,可以说上三天三夜,不过他没有那个时间。

    其实讲这么多,已经算是魏旭尽心了,他又不是高典父亲,不可能手把手的教。

    至于能够领悟多少,就是高典自己的事。

    高典全部记下来,心里慢慢思索着,越是思索,他就觉得魏老板说的越有道理。

    宣传、特色、口碑,看似简单的三点,包含的内容却是很多。

    “行了,今天的饭就吃到这里,你先回去吧。”魏旭开口赶人了。

    这时,两人最后一道菜都已经吃完。

    高典闻言,诚恳的说到:“谢谢您的教导!我就先行离开了。”

    “去吧去吧。”魏旭挥了挥手。

    


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