剁碎即可。她初中时去县城念书，那时餐饮还没有现在这样工业化，路过一些店铺外，常常可以看见那些店家在门口放了一个大铁盆，里面装的满满一盆子辣椒，在店门口就开始剁，整条街都是辣椒味。
如今轮到程松儿自己制作，强烈的辛辣刺的程松儿几乎睁不开眼睛，整个厨房乃至院子里充斥着一股浓浓的辛辣味，刺地眼睛都睁不开。
程青枝亦然。
丹凤眼肿成了核桃眼，眼眶周围红红的，不停的流眼泪。
“没事吧？我就说你受不了辣，我自己来就行了。”程松儿用手擦拭着他的眼角。
谁知程青枝眼泪流的更凶了，像洪水决堤似的。
程松儿后知后觉看了看自己的手......遭了，刚刚她剁了辣椒。
“我没事，我忍得住。”程青枝一边抹眼泪，一边逞强道。丝毫没发觉自己眼睛刺激不停流泪的罪魁祸首。
她悻悻的缩回了手，让小芝去拿帕子浸满水，覆在程青枝的眼睛上。
“去扶你青枝哥哥去房子坐着，把门窗都关严实了，等我叫你们你们在出来。”程松儿吩咐道。
“可是......”程青枝捂着眼睛。
“你们之前没有接触过，只会给我添乱，快回去吧，我一个人干活更快一些。”程松儿找借口道。
一听会添乱，程青枝立马闭上嘴。
磁粑辣椒做好之后，程松儿开始制作红油。
现代多吃牛油火锅，但在古代她不敢搞得这么奢侈，直接用猪油代替，让油烧开之后，倒入磁粑辣椒、葱姜蒜、还有香料开始慢慢慢熬。
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