而帮厨的人则处理肉类。
苏糖给郝铨坤郝师傅又招了两个帮厨，现在已经是六个人了。
郝铨坤给苏糖提议，他手下有个小徒弟也可以试着炒菜，苏糖尝了尝那个小伙子炒的菜，当即给他加了一钱月钱，让他在郝师傅的帮助下可以起炉灶了。
这对一个厨师来说非常重要。
于是厨房就变成，郝师傅这个大厨带着他徒弟，还有下面五个帮厨。
他们一早过来处理肉类，新来的人不懂的，也是郝师傅教他们。
这帮厨也是学徒，他们都认真得很。
这一路走下来，苏糖终于松口气。
只要西城酒楼做事的人熟悉流程之后，那她就可以不用时时刻刻盯着了。
而且她很看好李帆，只要李帆做得好，可以提拔他当酒楼经理啊！她看见李帆在私下的时候还在偷偷学认字，这就是好事啊。
等伙计李帆锻炼出来，自己两三天过来查查账就行。
那岂不是很轻松？
当然了，这些事情还需要观察观察再说。
开业第二天，这次没有朋友们过来捧场，生意到底怎么样，就看大家愿不愿意进来了！
可是大家都在后厨忙碌，做菜蒸米饭的时候，前面的账房先生擦着头上的汗过来了。
“东家，咱们酒楼门还没开，就有很多人在门口等着了。”
什么？这会才几点啊，按照苏糖的时间算，还不到十一点，怎么就很多人过来？
苏糖跟伙计们只好去前面看看，就听外面都在讨论他们西城酒楼。
“这里的饭菜真有那么好吃？”
“当然了，我昨天来这里吃了，那味道，简直绝了。关键还不贵啊！”
“如果真十五文四菜一汤，那确实还可以。”
“其实不能说便宜，但绝对是不贵的！”
“关键你吃不饱还可以再花一文钱打米饭啊！”
“昨天我兄弟在里面吃完饭，连喝了三碗绿豆汤，就是在里面休息，店里的伙计也不赶人，说大家平时劳累，没地方休息，店里休息也没事。”
“我的天，这么好吗？”
“对啊，都是他们东家吩咐的。”
“大酒楼就是不一样，我还是第一次来大酒楼吃饭呢。”
“反正我是冲着名气来的，昨天有个扬州商船的管事，那管事都夸这里饭菜不错，听说他们商船上的人一会都来呢。”
“这迎春楼改为西城酒楼，竟然变化这么大，可太厉害啊。”
“现在东家是苏糖吗？我怎么记得她才十六岁？”
“她父母去世，不得不撑起一个家啊。”